1楼风和日丽
(子衿手编工作室常年招收编织学生，有无基础均可)
发表于 2006-9-8 12:20
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虾本身就鲜，还放鸡精啊？还要微波炉高火烘？不是说鸡精和味精一样，不能多烧吗？多烧有毒呀。
我做虾干很简单，虾洗净后，水沥一下，放入锅中，多加点盐，其它啥都不加，炒一下，盖上锅盖，开大火烧，当听到锅里有“滋滋滋”的声音时，打开锅盖，水烧干了，把火关掉。盛起来后放微波炉转几分钟就成虾干了（也可以在太阳底下晒干）。想吃淡的虾干，烧的时候不放盐就行了。这样做出来的虾干，肉很紧很有嚼劲，很香。我是懒人，呵呵。.
