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使用面包机做蛋糕,可不可以不放泡打粉和苏打粉?

使用面包机做蛋糕,可不可以不放泡打粉和苏打粉?

第一次用面包机做了个蛋糕,按配方使用了泡打粉和苏打粉,蛋糕成品后样子还可以,但是一股味道,网上查了下,应该是泡打粉的味道。虽然我买的是无铝的泡打粉,但是还是蛮担心的,经常吃肯定不好啊,而且这个味道也不习惯。现在请教达人:
作为一名懒人,使用面包机做蛋糕,可不可以不放泡打粉和苏打粉?就是放2个鸡蛋、几勺白糖、相应的面包粉,然后让面包机自己搅拌、烘烤,能做出可口的面包么?
或者有什么配方供懒人使用?谢谢!

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回复 3楼coco琪琪 的帖子

我是买了蛋糕粉,然后用面包机做蛋糕。
买面包机时给了份食谱,上面有用面包机做蛋糕的方子,写着要加泡打粉和苏打粉。然后我就这么做了,成品一股味道,所以怀疑是泡打粉的味道,不太像鸡蛋的蛋腥味。
但是我现在发现,我买的是蛋糕粉,不是低筋粉,那是不是可以直接烘烤不需要再加泡打粉苏打粉呢?

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回复 5楼coco琪琪 的帖子

蛋糕粉说明上没有写要泡打粉苏打粉,昨天就没加这些,结果失败了 外部还行,内部就是一团没发开的面团

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谢谢楼上几位!

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