"Once upon a time there were four little Rabbits, and their names were Flopsy, Mopsy, Cotton-tail and Peter."
故事就是这么开始的~现在让我们从下午茶开始慢慢享受美好的时光吧~~
小彼得兔的下午茶是桑葚乳酪饼
另外替姐姐的朋友做了个生日蛋糕,比较的MAN~~~
这次由我做报幕员,请期待可爱的嗲猫猫的作品哦~~.

恩..这个饼真的很好吃诶~你如果做的话我把方子给你.

你也是个嗲人呀~.

现在捧在我的手里,满满的都是嗲姐姐和小猫猫所给予的幸福味道诶~~.

恩，知道你喜欢这类的蛋糕,所以构思的时候特意这样做了~~不用色素,用食物的本身去装点它~~.

『材料』

奶油奶酪：227g

无盐奶油：113g

细砂糖：120g

鸡蛋：2个（分出一个蛋白刷面团实际操作下来一个蛋白刷面团还有多的,只要半个蛋白就行了）

香草精：适量

低粉：375g

泡打粉：1/2小勺

核桃、果酱适量

『做法』

奶油奶酪和奶油室温软化后用橡皮刮刀压软，加入细砂糖用打蛋器搅拌至颜色变淡

少量、分次的加入蛋液（一个全蛋+一个蛋黄），每加入一次需搅拌至完全吸收后再加下一次

加入几滴香草精拌匀

低粉+泡打粉混合过筛后加入，先用橡皮刮刀翻拌到碎屑状

倒在面板上，用手叠压成团
面团分成几份后（我大约是分了8份），搓成长条型,上面盖上保鲜膜,这样比较好操作防止粘连.

再擀开成椭圆形（别擀太薄了），中间用手指按出一条凹槽(之所以上面垫了块硬的切板是可以均匀的下力,把面团均匀的压平,然后在稍微擀开就行了)

刷一层蛋白液，将果酱填在凹槽中（我用了桑葚酱），边上撒上碎核桃仁（核桃仁不用先烤熟的）。

180度，烤箱预热后，中层30分钟左右，晾到温热的时候就可以切成条了。

[ 本帖最后由 carrie813 于 2009-11-29 20:36 编辑 ].

恩~做饼干的模具不要买了~~关于三能的模具明天好好商量下~.

金黄的色诱呀~~太灵了~~太创意了~以后约会的时候给我做个吧~~.

肯定不会丑的，大姐太谦虚啦~.

嗲的~~锡兰红茶.

这个面包我喜欢的,慢点要把方子给我,我也要做的~.

可爱的小手套~~.

杯子是嗲猫猫送我的，你夸奖它我替杯子开心呢~~下面的蛋糕体是可可7风蛋糕。其实烤过头了有点干~.

这里很多妈妈都很能干的呢~.

也谢谢亲爱的小W~~是你们一直在鼓励我呀~.

.

表怕~~豆爸是开玩笑呢~.

喜欢琦妈,很久没看到你做东西了诶~.

就是呀~~波波做的也很可爱的呀~.

慢慢的你也会很厉害的哦~.

做什么都不重要,重要的是在一起幸福快乐~.

谢谢你的鲜花~.

喜欢可爱的小贝儿~~有新照片看了么?外婆好些了么?.

乘小E花察察的工夫我也偷偷滴 .

为什么捏？为什么嗲猫猫的东西都那么可爱呀~~.

很漂亮的草莓蛋糕呢！！是可可蛋糕底么？喜欢~~冬天真是巧克力的季节呀~~.

米兔~~~还有我们家的小爷好多啦~~谢谢亲爱的嗲人CC~~.

波波，你好可爱呀~~么么~~.

波波~~~~
侬~~~
那能高吾老象额啦~~~
别古吾么弄噶早开窍，比较后知后觉~~
哈哈~~~~.

手肉肉的喜欢~~~~有福气的手呀~~.