[求助] 请问怎么保存自己家里剥的海虾虾仁啊？

1楼桥哥 桥哥 (曾经沧海难为水，除却巫山不是云 ) 发表于 2010-10-7 12:17 显示全部帖子

原帖由 hwuhwu 于 2010-10-7 10:04 发表
剥好拿盐捏过,在淡盐水里泡三四分钟,清水漂净.
吸干水分后放盐,再放一点点蛋清,菱粉,拌匀后放冷藏三到四个小时. 然后再放冷冻.
吃的时候提前拿出来化冻就可以了.

先浆效果不好。
不过，吃起来要方便多了。
毕竟统一浆过了。.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››