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[饮食] 自己做的鲜肉月饼，第一次

1楼小wendy麦米 小wendy麦米 (......) 发表于 2012-10-4 08:31  显示全部帖子
已经问过比较专业的玩烘焙的美食名博了，黄油，素油，猪油，猪油的起酥效果最好，其实用量也不算多。我选择效果最好的啦！.

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2楼小wendy麦米 小wendy麦米 (......) 发表于 2012-10-4 09:51  显示全部帖子

回复 32楼诺诺妈 的帖子

其实，我是将所有其他人的方子糖含量至少乘以0.8，所以，一般都不甜。特别是做豆沙蛋黄酥，那皮的糖更要减。.

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