[饮食] 拆蟹粉熬蟹油--详图上完

1楼小光头她爸 小光头她爸 (......) 发表于 2010-11-5 11:36 显示全部帖子

看上去哈灵。
请问一下，用花生油或豆油，可以做吗？在味道方面是否会不如猪油熬的香？.

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2楼小光头她爸 小光头她爸 (......) 发表于 2010-11-5 11:54 显示全部帖子

还有个问题，生的蟹肉可以直接进油锅吗？还是一定要蒸过的？
谢谢。.

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3楼小光头她爸 小光头她爸 (......) 发表于 2010-11-5 14:06 显示全部帖子

原帖由 揪揪大宝 于 2010-11-5 12:32 发表
都是用蒸熟的螃蟹拆蟹粉做的
生的可以拆吗我没做过
（建议按照传统方法制作 )

我已经打电话叫家里老人去买蟹了，今晚回去就试。谢谢了。.

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[饮食] 拆蟹粉 熬蟹油--详图上完