4楼羿宝宝的妈妈
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发表于 2010-8-22 12:51
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表扬的动力好大哦,呵呵。那我也屁颠屁颠地来一只烤麸吧。把买回来的整块烤麸在水里煮一会,然后到自然水笼头下冲洗,一边冲一边挤压,把烤麸里的泡沫挤出来,不能全部挤干净,适当就行,用手把烤麸撕成一片一片的沥干,不要用刀切。另外泡点金针菜、黑木耳、香菇、花生米之类的东东,泡好后用水煮一会,让木耳糯一点。起油锅,放入烤麸煸炒,然后再放入金针菜、黑木耳等煸炒,加入糖、酱油、盐,烤麸加糖后会出水,看水量,少的话再加点水,用小火烧,烧至水快干的时候加入麻油用大火快速翻炒,最后加点味精起锅。.