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菜鸟的问题：醒面
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作者:
家有咪宝
时间:
2012-9-7 15:07
标题:
菜鸟的问题：醒面
很多妈妈早上给孩子做肉饼啊，葱油饼啊什么的，都涉及到面团揉好后要醒一会儿。我想请问一下：这个揉面团，然后醒面必须现场做吗？能不能提前睡前揉好粉，醒着，然后早上就包一下，入锅煎就可以了？（因为我发现这问题涉及到早上必须要早起很多啊）.
作者:
无言2012
时间:
2012-9-7 17:19
醒一晚上，早就酸了.
作者:
悟空妈妈
时间:
2012-9-7 21:52
看温度的，不过就算放冰箱一晚上也会酸的。.
作者:
amie
时间:
2012-9-7 22:30
放冰箱试试看吧。最好是0度那层。
我曾经把发好的面放冰箱0度，还是可以保持到第二天的。.
作者:
Jerry-mum
时间:
2012-9-10 14:07
放冰箱肯定没问题，只是早起要赶紧拿出来，否则比较凉，没那么软，包东西不好包。.
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