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标题: [活动] [咖啡香]重新开始咖啡入门培训，2010-12-11(周六)下午课程，报名截止 [打印本页]

作者: grant 时间: 2010-12-9 10:09 标题: [咖啡香]重新开始咖啡入门培训，2010-12-11(周六)下午课程，报名截止

时间：本周六(2010-12-11)下午，14:30 ~ 16:30。
地点：因故换了场地，这次的场地在地铁三号线东宝兴路站边上，下来后步行大概5分钟不到。
人数：限9人。以回帖顺序为准。因为场地较小，希望不要带太小的小朋友。
费用：40元/人 (含场地费以及材料工本费)。
内容：手冲入门培训。
a. 咖啡基础知识讲解
b. 实际动手冲咖啡
欢迎大家报名。
要求：
a. 按时参加
b. 希望不要用味道过浓的化妆品以免影响到您对咖啡香气的享受

报名以本帖回复为准。按回帖时间为序，前9名参加。
请报名的朋友，按以下格式把您的信息发邮件到我的信箱：grant7788@gmail.com。谢谢大家的支持。
旺网ID / 姓名 / 手机号码 / 常用邮箱 / 小朋友昵称(如果带小朋友来的话)

==============================
旺网ID　　　　　　大人数小朋友数
rongerb　　　　　1 0
小丸子天使　　　　1 0
小畅妈妈　　　　　1 0
菲比寻常　　　　　1 0
小鱼儿的妈妈 2 1
shilry妈 1 0
小宝妈200611 1 0

[ 本帖最后由 grant 于 2010-12-11 07:37 编辑 ].

作者: grant 时间: 2010-12-9 10:11

报名结束后我会把地址和详细路线发邮件/短消息给大家。.

作者: grant 时间: 2010-12-9 10:18

这个是入门班，请已经参加过的朋友不要重复报名。
尽量在最近一、两周重新开始提高班的课程。.

作者: 揪揪大宝 时间: 2010-12-9 10:20

5555555
小朋友外公外婆要来上海
接站去又参加不成了.

作者: grant 时间: 2010-12-9 10:22

引用:

原帖由 揪揪大宝 于 2010-12-9 10:20 发表
5555555
小朋友外公外婆要来上海
接站去又参加不成了

没问题，既然开始了，应该就会一直做下去的。
嗯，最多是隔三岔五地...

作者: evekissoscar 时间: 2010-12-9 10:31

东宝兴路，听上去比闵行近了很多，终于有机会可以参加了。。。虽然本周有事来不了

支持一下帮主

顺便也提点要求，希望下次可以教授手焙生豆哦

作者: 揪揪大宝 时间: 2010-12-9 10:32 标题: 回复 5#grant 的帖子

那就好而且现在近了很多
参加参加我要参加
不过20号之前都参加不了
继续关注.

作者: grant 时间: 2010-12-9 10:33

引用:

原帖由 evekissoscar 于 2010-12-9 10:31 发表
东宝兴路，听上去比闵行近了很多，终于有机会可以参加了。。。虽然本周有事来不了
支持一下帮主
顺便也提点要求，希望下次可以教授手焙生豆哦

谢谢支持。
这个场地目前没有厨房，不过努力联络中，有进展随时和大家讲。.

作者: grant 时间: 2010-12-9 10:33

引用:

原帖由 揪揪大宝 于 2010-12-9 10:32 发表
那就好而且现在近了很多
参加参加我要参加
不过20号之前都参加不了
继续关注

谢谢支持～　.

作者: 大头儿子的妈妈 时间: 2010-12-9 10:49

谢谢老大提醒！
11日已有安排，请假，期待下次

作者: rongerb 时间: 2010-12-9 10:57 标题: 回复 1#grant 的帖子

已报名.

作者: 小丸子天使 时间: 2010-12-9 11:01

报名，已短你。.

作者: -cc- 时间: 2010-12-9 11:07

参加过入门班的学员飘过，哈哈。
支持一下老大！~.

作者: YDNXSSMama 时间: 2010-12-9 11:10

感谢你的告知，期望还会有机会的。.

作者: hongjiMM 时间: 2010-12-9 11:13

谢谢告知！不巧本周已有安排，期待下次~~.

作者: grant 时间: 2010-12-9 11:13

谢谢以上朋友的支持。
错过的也没关系，以后会持续开课的。.

作者: 龙宝virginia 时间: 2010-12-9 11:16 标题: 感谢！

收到告知，继续支持琪琪爸爸
已有安排，请假。
继续期待当面学习那一天

作者: grant 时间: 2010-12-9 11:23

引用:

原帖由 龙宝娘 于 2010-12-9 11:16 发表
收到告知，继续支持琪琪爸爸
已有安排，请假。
继续期待当面学习那一天

谢谢支持。.

作者: 小畅妈妈 时间: 2010-12-9 12:04

报名已短你了谢谢.

作者: 我爱秋天 时间: 2010-12-9 12:08

还可以报名吗？.

作者: 伶儿响叮当 时间: 2010-12-9 12:19

G老大重出江湖

，给力
女儿周日下午就在那附近上课，要是周日下午能有班就两全其美了。
期待下期提高班。.

作者: 健安媽媽 时间: 2010-12-9 13:01

這次離家有點遠了，下午要帶孩子上課來不及，琪琪爸爸下次要是安排在康健附近那就最好了，下次還會安排入門級的培訓嗎？
期待.

作者: grant 时间: 2010-12-9 13:24

引用:

原帖由 小畅妈妈 于 2010-12-9 12:04 发表
报名已短你了谢谢

已收到。谢谢支持。.

作者: grant 时间: 2010-12-9 13:24

引用:

原帖由 我爱秋天 于 2010-12-9 12:08 发表
还可以报名吗？

可以啊。.

作者: grant 时间: 2010-12-9 13:25

引用:

原帖由 伶儿响叮当 于 2010-12-9 12:19 发表
G老大重出江湖，给力
女儿周日下午就在那附近上课，要是周日下午能有班就两全其美了。
期待下期提高班。

周日下午我要陪女儿玩。　

作者: grant 时间: 2010-12-9 13:26

引用:

原帖由 健安媽媽 于 2010-12-9 13:01 发表
這次離家有點遠了，下午要帶孩子上課來不及，琪琪爸爸下次要是安排在康健附近那就最好了，下次還會安排入門級的培訓嗎？
期待

康健附近目前没找到合适的场地。抱歉。
后续仍会安排入门班，不过地址应该还是在这里。.

作者: wtxy9258 时间: 2010-12-9 14:13

顶贴支持老大

新地点喜欢，近多了，等提高班继续学习~~~.

作者: 菲比寻常 时间: 2010-12-9 14:52

还可以报名吗？

算我一个.

作者: grant 时间: 2010-12-9 15:21 标题: 回复 28#菲比寻常的帖子

可以的，请按顶楼帖子的格式发邮件给我。.

作者: grant 时间: 2010-12-9 15:25 标题: 回复 20#我爱秋天的帖子

如要报名，请按顶楼格式发邮件或站内短消息给我。.

作者: 小鱼儿的妈妈 时间: 2010-12-9 19:03

报名了。已发短消息。请确认。.

作者: shirley妈 时间: 2010-12-9 19:33

报名.

作者: 小顾的妈眯 时间: 2010-12-9 19:42

孩子他爸加班，偶在家陪娃

作者: congcong03 时间: 2010-12-9 19:49

报名了，已经邮件给你了。.

作者: 虎妞的妈妈 时间: 2010-12-9 20:14

唉，这周……

作者: shirley妈 时间: 2010-12-9 20:18

可以停车吗？.

作者: 菲比寻常 时间: 2010-12-9 22:00 标题: 回复 36#shirley妈的帖子

你也去啊，太好了，总算有个认识的了

那里楼下可以停车的，10元/次好像。半年前的价格，我有半年没去那地方了.

作者: 悦悦孝孝妈 时间: 2010-12-9 22:01

怎么我一下就觉得幸福极了。。。

3号线耶~~就在家门口，比原来的地方近多了。。爱死Q老大了。

作者: 菲比寻常 时间: 2010-12-9 22:02 标题: 回复 29#grant 的帖子

这就算报好名了是吗？
要带啥工具来吗？.

作者: shirley妈 时间: 2010-12-9 22:29

引用:

原帖由 菲比寻常 于 2010-12-9 22:00 发表
你也去啊，太好了，总算有个认识的了
那里楼下可以停车的，10元/次好像。半年前的价格，我有半年没去那地方了

嘿嘿，周六见。.

作者: 大鱼99 时间: 2010-12-9 22:31

小家伙周六下午在闵行少年活动中心有节课，如果在闵行区倒是可以赶来，跑虹口就有些远了，第一次有机会学习只能遗憾了.

作者: grant 时间: 2010-12-10 08:53

引用:

原帖由 shirley妈 于 2010-12-9 20:18 发表
可以停车吗？

附近停车位比较少。大概是10元/2小时。.

作者: grant 时间: 2010-12-10 08:54

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-9 22:31 发表
小家伙周六下午在闵行少年活动中心有节课，如果在闵行区倒是可以赶来，跑虹口就有些远了，第一次有机会学习只能遗憾了

呵呵，以后还有机会。.

作者: grant 时间: 2010-12-10 09:07

人数已满，报名截止。
报名以回帖的顺序为准，对没能成功报名的朋友们说声抱歉，下次仍会开课。
谢谢大家的支持。.

作者: grant 时间: 2010-12-10 09:09 标题: 介绍一下这次准备带的豆子

昨晚烘了两种豆子：
a. 耶加雪菲，庄园豆，米列奇合作社。埃塞俄比亚的豆子，今年搞到的几款耶加雪菲中相当棒的一种。比较浅的烘焙(一爆刚结束)。
b. 曼特宁19目。印度尼西亚的豆子。较深的烘焙(二爆密集下豆)。
大家明天见。.

作者: 大鱼99 时间: 2010-12-10 09:53 标题: 回复 45#grant 的帖子

都是非常好的豆，雪菲就是和玫瑰一起空运来的那个日晒吧，很遗憾不能来参加.

作者: 大鱼99 时间: 2010-12-10 10:26

很想体会一下手网二爆密集曼19目是个什么状态.

作者: 美妞妈妈 时间: 2010-12-10 10:43

引用:

原帖由 grant 于 2010-12-9 10:09 发表
时间：本周六(2010-12-11)下午，14:30 ~ 16:30。
地点：因故换了场地，这次的场地在地铁三号线东宝兴路站边上，下来后步行大概5分钟不到。
人数：限9人。以回帖顺序为准。因为场地较小，希望不要带太小的小朋友。
...

这么快就截止啦？碰巧出差要周六晚上回来。又要错过了。等下次咯！.

作者: grant 时间: 2010-12-10 11:30

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-10 09:53 发表
都是非常好的豆，雪菲就是和玫瑰一起空运来的那个日晒吧，很遗憾不能来参加

是的，雪菲就是蓝玫一起团的那个。很棒的豆子。
曼特宁19目是我最喜欢的豆子之一。.

作者: grant 时间: 2010-12-10 11:31

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-10 10:26 发表
很想体会一下手网二爆密集曼19目是个什么状态

苦，醇香，略带烟味。因为手网没办法排银皮。
这款豆子的好处是，即便已经这么深的程度了，仍可以保留复杂的味道。.

作者: grant 时间: 2010-12-10 11:32

引用:

原帖由 美妞妈妈 于 2010-12-10 10:43 发表

这么快就截止啦？碰巧出差要周六晚上回来。又要错过了。等下次咯！

这次算是最慢截止的。以前基本上一个上午就截止了，呵呵～.

作者: 大鱼99 时间: 2010-12-10 11:54 标题: 回复 50#grant 的帖子

能不能在4分到5分的时候打开网子吹一下银皮？我的手网肯定不行，所以还是准备买一个专业手网.

作者: grant 时间: 2010-12-10 11:59 标题: 回复 52#大鱼99 的帖子

我觉得在开始一爆之后还是有大量的银皮出现，而这时是没办法停下来的。你懂的～　

我前阵子买到一本书，上面说在手网烘之前，先洗一下，把银皮洗掉。我还没试，也许可以试一下。.

作者: 高兴 时间: 2010-12-10 12:53

引用:

原帖由 菲比寻常 于 2010-12-9 22:00 发表
你也去啊，太好了，总算有个认识的了
那里楼下可以停车的，10元/次好像。半年前的价格，我有半年没去那地方了

把你家女儿带来。.

作者: 高兴 时间: 2010-12-10 12:56

厨房，开发商答应借给我了，需要一个煤气灶，我煤气灶也去看过了，就是要问开发商一下是天然气还是煤气，我这周去买来，下次你就可以使用了。

煤气灶可以是一个灶位的吗？.

作者: 大鱼99 时间: 2010-12-10 13:08 标题: 回复 53#grant 的帖子

脱水完毕时不敢疏忽了，手网的银皮处理好像也没什么再好的办法了.

作者: 大鱼99 时间: 2010-12-10 13:12

你的日晒飞雪舍得洗吗？.

作者: grant 时间: 2010-12-10 13:21

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-10 13:12 发表
你的日晒飞雪舍得洗吗？

不～～～～～

作者: grant 时间: 2010-12-10 13:22

引用:

原帖由高兴于 2010-12-10 12:56 发表
厨房，开发商答应借给我了，需要一个煤气灶，我煤气灶也去看过了，就是要问开发商一下是天然气还是煤气，我这周去买来，下次你就可以使用了。

煤气灶可以是一个灶位的吗？

太好了。高老大辛苦。一个灶位应该就够了...
要不，考虑到每个人都给机会，您受累弄个三头的？

作者: 大鱼99 时间: 2010-12-10 13:45

能烘焙可以开中级班了.

作者: 高兴 时间: 2010-12-10 14:02

引用:

原帖由 grant 于 2010-12-10 13:22 发表

太好了。高老大辛苦。一个灶位应该就够了...
要不，考虑到每个人都给机会，您受累弄个三头的？

这样，我买2个单灶，当中接好三通，这样，互相间都不影响你拿戒尺打手心。.

作者: 小宝妈200611 时间: 2010-12-11 05:41

我才看见报名贴～～～老大欺负我这两天不能上网～～～～～

作者: grant 时间: 2010-12-11 07:36

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-10 13:45 发表
能烘焙可以开中级班了

嘿嘿，那就放在下周六吧。

作者: grant 时间: 2010-12-11 07:37

引用:

原帖由 小宝妈200611 于 2010-12-11 05:41 发表
我才看见报名贴～～～老大欺负我这两天不能上网～～～～～

刚好有个朋友有事情来不了，多出名额。你来吧。.

作者: vivianda 时间: 2010-12-11 15:22 标题: 回复 63#grant 的帖子

关注~~.

作者: 小鱼儿的妈妈 时间: 2010-12-11 17:47

上课回来了，受益匪浅。Grant 业余爱好都能玩到这么专业的程度，PF。
另外，还有幸还见到了大名鼎鼎的高兴老师。.

作者: shirley妈 时间: 2010-12-11 18:18

喝了那么多年的咖啡，才知道自己有多么无知，哈哈，谢谢了。.

作者: rongerb 时间: 2010-12-11 19:52

非专业出身比专业还厉害,实在佩服. 认识了高兴,原来不是女的..

作者: 小丸子天使 时间: 2010-12-11 20:14

听了老大的课，对咖啡有了更深层次的了解，提高了自己的兴趣，也佩服老大的专业。哈哈，期待中级培训。另外问下高兴老师，看到有个小女孩和你讲话说要和你聊聊的，她是不是张冯喜啊？.

作者: grant 时间: 2010-12-11 21:49 标题: 回复 65#vivianda 的帖子

谢谢支持。.

作者: grant 时间: 2010-12-11 21:49

引用:

原帖由 小鱼儿的妈妈 于 2010-12-11 17:47 发表
上课回来了，受益匪浅。Grant 业余爱好都能玩到这么专业的程度，PF。
另外，还有幸还见到了大名鼎鼎的高兴老师。

谢谢表扬。

作者: grant 时间: 2010-12-11 21:49

引用:

原帖由 shirley妈 于 2010-12-11 18:18 发表
喝了那么多年的咖啡，才知道自己有多么无知，哈哈，谢谢了。

呵呵，客气了。.

作者: grant 时间: 2010-12-11 21:50

引用:

原帖由 rongerb 于 2010-12-11 19:52 发表
非专业出身比专业还厉害,实在佩服. 认识了高兴,原来不是女的.

这个... 嗯，煮意式我可能不如专业的咖啡手，不过咖啡相关的知识我大概不会输给太多咖啡手。

关于高老大... 嘿嘿... no comments...

作者: grant 时间: 2010-12-11 21:51

引用:

原帖由 小丸子天使 于 2010-12-11 20:14 发表
听了老大的课，对咖啡有了更深层次的了解，提高了自己的兴趣，也佩服老大的专业。哈哈，期待中级培训。另外问下高兴老师，看到有个小女孩和你讲话说要和你聊聊的，她是不是张冯喜啊？

其实我身边的咖啡疯子们，有几个相当不错的，我在考虑以后捉一、两个来带中级班。
替高兴回复一下，那个小朋友应该是的。.

作者: 菲比寻常 时间: 2010-12-11 21:57

谢谢老师！
偶平时只会拿个杯子去星巴克装杯咖啡的伪咖啡迷，今天终于对咖啡有了系统的认识

作者: 菲比寻常 时间: 2010-12-11 21:59 标题: 回复 61#高兴的帖子

高兴，张冯喜要跟你聊聊？人家老早只跟周立波聊聊的哦，侬现在，哼哼

作者: grant 时间: 2010-12-11 21:59

引用:

原帖由 菲比寻常 于 2010-12-11 21:57 发表
谢谢老师！
偶平时只会拿个杯子去星巴克装杯咖啡的伪咖啡迷，今天终于对咖啡有了系统的认识

对了，今天谁起的头啊？居然一口一个老师的叫... 汗哦～
下次我一定要改一下布局，不能像今天这样看起来这么像教室...

作者: rongerb 时间: 2010-12-11 22:10 标题: 回复 77#grant 的帖子

反正不是我,是我后面的人..

作者: rongerb 时间: 2010-12-11 22:12

对了.有个问题忘记问了.据说世界上最昂贵的咖啡生豆竟然是动物粪便里的豆子. 对这个有何见解?.

作者: 荷风 时间: 2010-12-11 22:49

君，你也算新人吗，以前不会冲coffee啊，呵呵。.

作者: grant 时间: 2010-12-12 08:07

引用:

原帖由 rongerb 于 2010-12-11 22:12 发表
对了.有个问题忘记问了.据说世界上最昂贵的咖啡生豆竟然是动物粪便里的豆子. 对这个有何见解?

麝香猫。
稀有而已，不过现在也是规模养殖了。
喝过，不觉得有多好。

作者: 小畅妈妈 时间: 2010-12-12 10:31

扫盲真是受益匪浅不过还是不懂品咖啡今天又是一杯奶咖
听说多喝清咖会骨质疏松加了奶心理就觉得安慰了有没有这个说法啊.

作者: 小畅妈妈 时间: 2010-12-12 10:32

我没看到张冯喜额下次还看得到伐我儿子是她的超级粉丝.

作者: 菲比寻常 时间: 2010-12-12 13:46

引用:

原帖由 rongerb 于 2010-12-11 19:52 发表
认识了高兴,原来不是女的.

偶们高大侠，从来古道热肠，侠肝义胆，

从来都不是女的

作者: littlelele 时间: 2010-12-12 14:31

现在培训地点离我近多啦，下次一定参加

作者: 小宝妈200611 时间: 2010-12-12 20:15

扫盲就是好啊，咖啡就是香啊～～不敢动手怕笨手笨脚的把老大的宝贝都砸了～～～～～还是等我自己练熟了再来试试吧！～～～～～高兴看着就让人高兴啊.

作者: tianlunmama 时间: 2010-12-13 02:32

引用:

原帖由荷风于 2010-12-11 22:49 发表
君，你也算新人吗，以前不会冲coffee啊，呵呵。

君，不是新人，她在等待提高班的开张，呵呵.

作者: tianlunmama 时间: 2010-12-13 02:35

引用:

原帖由高兴于 2010-12-10 14:02 发表

这样，我买2个单灶，当中接好三通，这样，互相间都不影响你拿戒尺打手心。

高老大，这次新场地劳驾你忙前忙后的，替老大谢谢你了，我想承担一个灶头的费用可以吗？也给我一个出力的机会吧。.

作者: grant 时间: 2010-12-13 09:10

引用:

原帖由 tianlunmama 于 2010-12-13 02:35 发表

高老大，这次新场地劳驾你忙前忙后的，替老大谢谢你了，我想承担一个灶头的费用可以吗？也给我一个出力的机会吧。

哈哈～～
中级班时我会收费把他的灶头钱收回来的。　

作者: grant 时间: 2010-12-13 09:21

引用:

原帖由 小宝妈200611 于 2010-12-12 20:15 发表
扫盲就是好啊，咖啡就是香啊～～不敢动手怕笨手笨脚的把老大的宝贝都砸了～～～～～还是等我自己练熟了再来试试吧！～～～～～高兴看着就让人高兴啊

这个，不用怕的，我带去的东西都经砸的... 而且，都很便宜。　

作者: grant 时间: 2010-12-13 09:26

引用:

原帖由 littlelele 于 2010-12-12 14:31 发表
现在培训地点离我近多啦，下次一定参加

下次来好了。　

作者: grant 时间: 2010-12-13 09:27

引用:

原帖由 小畅妈妈 于 2010-12-12 10:31 发表
扫盲真是受益匪浅不过还是不懂品咖啡今天又是一杯奶咖
听说多喝清咖会骨质疏松加了奶心理就觉得安慰了有没有这个说法啊

是有这种说法，但是没看到实际的证据。
奶咖挺好，呵呵～.

作者: 大鱼99 时间: 2010-12-13 09:31

羡慕这样的活动啊
张冯喜也来了？她这么聪明的人能接触到大家，应该不会说咖啡只是闻闻香喝喝苦的饮料，“咖啡”也应该有公众人物出来以正视听
咖啡是一种非常饮品，不单单只有苦味，某些品种在良好的烘焙和萃取下是不苦的，香味也是丰富多彩，非常迷人，其内部物质现在的科学还有很多未知，对人体的好处是欧美人肯定的，否则他们不会这么趋之若鹜，不知道这么理解对不对.

作者: grant 时间: 2010-12-13 09:42

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-13 09:31 发表
羡慕这样的活动啊
张冯喜也来了？她这么聪明的人能接触到大家，应该不会说咖啡只是闻闻香喝喝苦的饮料，“咖啡”也应该有公众人物出来以正视听
咖啡是一种非常饮品，不单单只有苦味，某些品种在良好的烘焙和萃取下 ...

小张同学不是来参加咖啡培训的，她是在那边读书。

作者: 大鱼99 时间: 2010-12-13 09:47

这么聪明的小朋友不用培训，只要她接触你的咖啡就行，小张可不是一般的同学啊.

作者: hongjiMM 时间: 2010-12-13 09:50

严重羡慕啊!
感情这新场地是高老大弄来的？下次一定争取~~
周末一般都事情多多，下次的活动世间G老大能早点定，万分感谢！

作者: grant 时间: 2010-12-13 11:12

引用:

原帖由 大鱼99 于 2010-12-13 09:47 发表
这么聪明的小朋友不用培训，只要她接触你的咖啡就行，小张可不是一般的同学啊

作者: grant 时间: 2010-12-13 11:12

引用:

原帖由 hongjiMM 于 2010-12-13 09:50 发表
严重羡慕啊!
感情这新场地是高老大弄来的？下次一定争取~~
周末一般都事情多多，下次的活动世间G老大能早点定，万分感谢！

是高老大的场地。我借来用用。
基本上都会放在周六的下午，不过这周六我有事情，可能要停一周。.

作者: hongjiMM 时间: 2010-12-13 11:17 标题: 回复 98#grant 的帖子

谢谢老大回复！
碰巧我这周还有事-----侄子的生日。说好下午玩牌，晚上吃饭。
幸运啊，这周停一次，呵呵~~~.

作者: grant 时间: 2010-12-13 11:31

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原帖由 hongjiMM 于 2010-12-13 11:17 发表
谢谢老大回复！
碰巧我这周还有事-----侄子的生日。说好下午玩牌，晚上吃饭。
幸运啊，这周停一次，呵呵~~~

哦，计划中应该是一周中级班，一周初级班的。　

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