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标题: [其他] 【萤火虫妈妈俱乐部】---周四西点班开课喽! [打印本页]

作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-6-17 09:46     标题: 【萤火虫妈妈俱乐部】---周四西点班开课喽!

【萤火虫妈妈俱乐部】开张啦!
活动内容 一、针对全职妈妈的西点班:本周四(4月22日)开课啦!!!
               周四 12:30 --2:30  共6次 540元  单次110元
               内容:1、 玛格丽特小饼(最容易上手的饼干)
                     2、 曲奇        (烘焙必学的三种口味)
                     3、 凤梨酥      (完美配方)
                     4、 松露巧克力  (不太甜的巧克力)     
                     5、 椰丝球      (经典)
                  6、 匹萨        (吃了还想吃)
                特色:家庭式的烤箱,手把手的教会,零基础家务,小班化的人数(满3人开班)
        
        
  二、古筝班(有2架琴一直闲置着,之前有学过半年,后来没有时间了,有兴趣的可以和我一起学,我来找老师)
         
三、找个老外学英语(周四或周五上午)
  
     地点:虹口区四平路778号802室(近天宝路)

    电话报名或跟贴:65215321

[ 本帖最后由 萤火虫妈妈 于 2010-4-22 21:02 编辑 ].

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作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-6-17 21:39

在全职妈妈栏的西点帖居然被删了,很伤心,那么多好看的照片和妈妈们的留言都没有被保留下来,只好重新开贴,但愿妈妈们能看到..
作者: letitia    时间: 2009-6-18 15:45

这是传说中的沙发啊!我坐到了.
今天做了一堆曲奇饼干,原味和可可味的各一半,超好吃!!!等下女儿放学,又可以献宝了!.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-6-18 15:48

你那么快就到家了?
女儿的称赞就是妈妈学习的动力哦.
作者: 问思老师    时间: 2009-6-18 16:07     标题: 馋人啊!

.
作者: letitia    时间: 2009-6-18 19:28     标题: 回复 4#萤火虫妈妈 的帖子

下午在老公公司,是啊家人喜欢吃就有动力了.
萤火虫妈妈我忘了你上课推荐的裱花袋什么牌子的?再告诉我一下好吗?

[ 本帖最后由 letitia 于 2009-6-18 19:31 编辑 ].
作者: 阿傻    时间: 2009-6-18 19:46

唉,太远了。不然我真的很想去啊。.
作者: 爱猫猫的乐乐兔    时间: 2009-6-18 19:48     标题: 满房间的奶烘烘的味道

就连育儿班的包尿布的小弟弟都推门进来了,不会语言表达,却已经懂得循着香味,寻找源头了。萤火虫妈妈很辛苦,为大家忙前忙后,赞一个哦!.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-6-18 20:23     标题: 回复 6#letitia 的帖子

一次性的裱花袋用三能的.
不过家里用的话还是布的比较实惠,可以反复用..
作者: letitia    时间: 2009-6-18 21:05     标题: 回复 9#萤火虫妈妈 的帖子

布的裱花袋用过后沾满奶油,拿什么把它洗干净啊?.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-6-19 07:56

它的里层是 光滑的,用洗洁精轻搓即可..
作者: 一抹天真    时间: 2009-6-19 12:45

蛋塔难做吗?

家里人都很喜欢吃的,不知道能学吗?

马上放暑假了,有空可以学啦:).
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-6-19 15:18

蛋塔对初学的人肯定有难度,除非你很能揉面(象北方人一学就会),然后是很花时间,因要“叠被子”四次,工序很复杂,好象到现在没有一个妈妈说学了回去做过的,呵呵。
蛋塔的那节课是这样的,妈妈们一边做一边说,“还不如买了,太难了”,然后等金黄黄的烤出来了,在一片“真香真灵”声中全都带回去。。。
天热做起来更难,因黄油会化了渗出来(要求速度快),所以这节课天热不能上。.
作者: 一抹天真    时间: 2009-6-19 15:56


好的
知难而退吧
对的。还是把基础的做做好吧。呵呵


单位门口就有莉莲蛋挞,全家很喜欢吃的。
要不以后等天冷了,跟你学吧!.
作者: 一抹天真    时间: 2009-6-19 15:57

对了,我们要准备什么东西吗?.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-6-19 16:23

我都会准备的,只要带手和嘴就行了。
家里的工具等上课了我会说了再买吧

[ 本帖最后由 萤火虫妈妈 于 2009-6-22 20:58 编辑 ].
作者: 一抹天真    时间: 2009-6-19 23:18

好的
估计我的记忆力,还需要带个本子记一下的.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-6-22 20:59

每节课都会有详细的方子和步骤发给大家的,保证回去看了就会做呀.
作者: 一抹天真    时间: 2009-6-23 08:58

哦,萤火虫妈妈真细致!谢谢!
.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-6-30 06:10

暑期妈妈西点班7月12日开始,还有1个名额,请平日没时间的、想和孩子一起动手的赶紧报名

[ 本帖最后由 萤火虫妈妈 于 2009-7-2 14:09 编辑 ].
作者: 小刀羊妈妈    时间: 2009-7-2 19:12

报名 ,算我一个。.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-7-2 20:39

请短我联系电话,以便和你确认,谢谢.
作者: 雯妈妈    时间: 2009-7-2 21:44

感兴趣的,就是太远啦! .
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-7-18 16:11

有次按网上的方子做了巧克力布朗尼,味道很不错,只是有点干,想着怎么才能把简单的做法给西点班的妈妈们,试了好几个方子,总算找到了比较松软的,味道也好,拿照片出来晒晒。
椰丝球,简单又好吃。.

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http://321ww.net/attachment.php?aid=341401


作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-7-20 09:57

7月19日下午一点,我们的妈妈西点班开始了,这次的6次点心我们增加了新内容,适合夏季的下午茶点心--椰丝球和巧克力布朗尼.
第一次是凤梨稣,妈妈们初次接触面粉,显得有点手忙脚乱,但成品出来后还是蛮不错滴..
作者: 小刀羊妈妈    时间: 2009-7-22 00:02

,感谢萤火虫妈妈的指导,很有成就感哦,回去后销路很好,儿子、老公、老爸和老妈都说灵的, .
作者: 礼物    时间: 2009-7-22 08:30

送花,感谢萤火虫妈妈的指导,成品拿回去后,儿子给满分,老公说,这星期就去买了烤箱回来,哈哈,昨天真好有亲戚带来台湾的凤梨酥,都说没我做的好吃, 儿子给了3分,我期待7/26日的------.
作者: 一抹天真    时间: 2009-7-22 11:23

萤火虫妈妈真是能干!
在她手里,东东都有了生命喔!
小刀羊妈妈和礼物都很能干的,做的凤梨酥卖相不要太好喔!羡慕:)
谢谢小刀羊妈妈送我一程喔!

期待下次的欢聚。
下次做曲奇?

椰丝球和巧克力布朗尼,什么时候做呢?
不知道我赶得到吗?.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-7-22 11:40


这周日做曲奇,请大家准时上课哦.
一抹天真:椰丝球和布朗尼等你来一起做吧(嘘,别告诉人家我开后门哦)呵呵.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-8-2 20:51

第三次做的是玛格丽特小饼,奶味很重,适合孩子和老人的点心。
妈妈们做的很用心哦
.

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作者: 一抹天真    时间: 2009-8-7 23:24

刚从厦门回来

已经错过两节了
玛格丽特貌似比较适合我的水平啊!
而且我很喜欢吃的那个品种哦!

这周一定来的!
好好学学椰丝球和布朗尼!
抱抱萤火虫妈妈!
你真好:).
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-8-9 21:07

同学们,今天做的麦芬,如果用色拉油的话要加1/2勺的苏打粉。
礼物,曲奇上加的葡萄干可能容易烤焦哦,因为它比较小。
.
作者: 一抹天真    时间: 2009-8-9 21:23

谢谢!
今天的麦芬,虽然我做的每一个都不一样。但还是让我欣喜万分!
全家都很喜欢!
连我的挑剔的同学以及他们家人都说好吃!

礼物是很好学的哦。
小刀羊妈妈也是快枪手已经开始了好几次实战了。

向你们学习!.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-8-27 21:48

今天晚上有空,做了一只可爱、漂亮好吃的慕斯蛋糕,6寸,做完,赶紧放冰箱,明天当早餐喽。
泡芙,不知失败过多少次,终于,完全成功了。不太甜,刚刚好,女儿都舍不得吃,说明天返校正好带给同学尝。。。每次她很开心的把点心带去时,总会有同学羡慕地说:有个会做西点的老妈真好!
哈哈,我和女儿都会得意好一阵呢。

可是,西点班目前无法做蛋糕,因空间太小,11月份搬到办公楼后,制备齐全,可以教妈妈们做了。

看看图片,灵伐?.

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作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-8-29 21:33

第七期妈妈西点班开始报名啦,4人开班.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-8-30 18:15

暑期妈妈西点班终极篇~~~可爱的椰丝球.

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作者: 礼物    时间: 2009-8-30 21:31

送花,谢谢萤火虫妈妈!今天的椰丝球,又得到全家的好评!等你搬到新地方,教做大蛋糕的话,我还来学哦,(我已爱上烘焙).
作者: 一抹天真    时间: 2009-8-31 17:18

唉,眼热死啦!
就因为那个讨厌的毛病,咳得要命。
不然我也来了。
.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-10-22 20:14

经常会有学过西点的妈妈打电话来问,虽然都按方子做,可做出来为什么没有学的时候做出来的好吃?
烤相同的点心,不同牌子的烤箱温度设置也会不同。就像每个孩子来自不同的家庭,脾气性格就会不同,即使孪生的也会不同的性格一样(呵呵,有点饶口),所以,你家的烤箱一定是要经过反复试验,方子上的温度是参考的,不能完全照做。开始烤的时候最好人不要离开,特别是后几分钟,眼睛要看着,这样才能摸透它的性格。
烘培点心时,心情是愉悦的,从心里涌出的感激之情,因为它会飘散出迷人的香味,它一定是给你的家庭、孩子带来快乐的,拥有这样的想法,你的点心一定是最棒的,呵呵!
.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-10-23 00:04

秋天不知不觉地来了,不知何时地上飘落了几片叶子,都说秋季是寂寞的季节。可是,如果你即将或已经爱上烘焙,你会发现--秋季也那么地可爱!
    11月份,萤火虫妈妈给全职和上班的妈妈带来了美味的西点班,无论你又多么不善于家务,都能 在这里找到自信。
    隆重推出:周三的全职妈妈班,我们可以边品红茶,边谈论儿女家事;
              周五或周日的上班族妈妈班,工作了一周,不妨给自己轻松一个下午,谈工作,谈生活,谈育儿。。。
    相信6次的课程,会让孩子老公更爱你。
.
作者: 小潘的妈妈    时间: 2009-10-23 11:32

浦东何时开班?.
作者: 礼物    时间: 2009-10-23 12:54

搬新家了吗?我的西点已经影响我周围的人,有人要方子,有人问地址,正好看到你开的新班,通知了他!祝更多的妈妈加入我们的队伍!.
作者: 礼物    时间: 2009-10-23 12:56

最近想做泡夫,看到你都试了好几次,怕失败,还在纠结!.
作者: 妞妞姆妈    时间: 2009-10-23 14:46

太漂亮了。送花,等有时间我也来学习。.
作者: 一抹天真    时间: 2009-10-23 14:51     标题: 回复 42#礼物 的帖子

哈哈
我也做了几次,周围的朋友很喜欢。就是技术比较搭僵,就会那么几招。败了很多西点书,看着解馋。.
作者: 礼物    时间: 2009-10-23 15:01

我们继续努力!.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-10-23 17:54     标题: 回复 42#礼物 的帖子

还没有搬,可能要到12月底,急死人,这段时间我停了很多课,就想等搬过去再说,现在等不及了,先开班再说了。.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-10-23 17:55     标题: 回复 44#妞妞姆妈 的帖子

好的呀,嘻嘻.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-10-23 17:58     标题: 回复 45#一抹天真 的帖子

不管做的怎么样,也让周围人掉了很多“眼镜”吧?呵呵.
作者: kelly_y_chen    时间: 2009-10-24 12:14

周三有上课,周五晚上可以,报名一下,周末还是在家陪孩子。我家有烤箱,请问要买面包机吗?

[ 本帖最后由 kelly_y_chen 于 2009-10-24 12:16 编辑 ].
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-10-24 13:54     标题: 回复 50#kelly_y_chen 的帖子

不用面包机的
把联系方式和上课的时间发到 我邮箱吧.
作者: 一抹天真    时间: 2009-10-24 23:39     标题: 回复 49#萤火虫妈妈 的帖子

是滴是滴!!
很想学学蛋糕啊!
哪天再继续请教哦.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-10-25 08:55     标题: 回复 52#一抹天真 的帖子

等搬到办公楼就会方便很多,到时再开蛋糕班。.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-10-27 10:45

现在有二个妈妈报名周五的班.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-10-28 21:19

自己顶啦.
作者: 小熊雯雯的妈妈    时间: 2009-10-31 08:35

先请教下:家里目前只有微波炉,还要准备什么大件?然后再考虑是否学,谢谢。.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-10-31 09:42

微波炉是不能做的,要烤箱不带微波的,其他都是零碎的,比如:擀面杖、黄油、低粉等等,上课时我会提供清单.
作者: 独行天下    时间: 2009-10-31 15:07

真个蛮灵个,等我全职了考虑一下,呵呵!.
作者: 一抹天真    时间: 2009-10-31 16:36

不用全职啊,现在就行动。隔三差五地做一点,让幸福的香味围绕我们。
昨天在家里做了“飘香小圆饼”。蛮灵的喔!.
作者: 小熊雯雯的妈妈    时间: 2009-11-1 13:21

每节课需要多长时间呢?我在人民广场上班,附近有123,邮电新村下来?走多久?是自己动手做?结束后有成品带回吗?.
作者: 小熊雯雯的妈妈    时间: 2009-11-1 13:22

问题比较多。烤箱有推荐的吗?.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-11-1 15:22     标题: 回复 61#小熊雯雯的妈妈 的帖子

123路到邮电新村,马路对面的小区就是。每次都有详细的配方,当然是自己动手做,成品带回家分享。
一次课程大约2小时,从最基本的打发开始学,所以一点不会的也没关系。
烤箱比较多用的是ACA、长帝,大约二百多元。
“烘培是一种生活态度”

[ 本帖最后由 萤火虫妈妈 于 2009-11-2 10:04 编辑 ].
作者: 一抹天真    时间: 2009-11-1 23:25

一定能学会的!
我就是萤火虫妈妈那里启蒙的。她耐心又温柔,讲得很细致。
现在隔三差五地就在家捣鼓。还很有成就感的!
烘焙生活精彩无限!.
作者: wfc7302    时间: 2009-11-2 11:23     标题: 回复 51#萤火虫妈妈 的帖子

请问现在周三的班开始了吗?.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-11-2 11:35

现在三个妈妈都要平时晚上的,原来是周五晚,但有妈妈要其他时间,所以要协调一下。.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-11-4 12:00

现晚班定在周二晚6:30上课,如果没有意外,下周可开始喽
周日下午12:30也可以报名.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-11-5 17:34

一位报名的妈妈不知什么原因联系不上,请有兴趣的妈妈尽快报名哦.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2009-11-10 09:34

原定本周二开课的妈妈西点,因萤火虫妈妈感冒原因,延迟至下周,十分抱歉。.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2010-4-11 18:58

萤火虫妈妈俱乐部欢迎全职或非全职的妈妈们免费加入,我们现在四平路的盛业大厦802室。
又到了黄油飘香的季节了,为什么这么说呢?冬天的时候,用手揉面会觉得很冷;夏天的时候,黄油又很容易融化了,对于初做西点的妈妈经常会不小心失败了,自信心很受伤,现在呢,太阳出来风和日丽的,很适合边做边聊的日子,让我们学着做西点吧!
弹古筝,一直是我的梦想,行云流水的声音,曾让我有一阵每周一次换2辆车去一个学校学习,我学会了很多名曲,可惜后来再也挤不出时间了,现在几乎全都忘了,希望有同样梦想的妈妈们一起来学习。

对英语有兴趣的妈妈们,直接和老外学英语是最好的方式,和我们的孩子共同进步吧!

有相同兴趣学习的妈妈们,赶快来吧!

[ 本帖最后由 萤火虫妈妈 于 2010-4-11 19:03 编辑 ].
作者: 一抹天真    时间: 2010-4-12 13:10

可以学蛋糕吗?
蛋糕啊,我的梦想啊!.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2010-4-12 14:23

当然可以的,不过做蛋糕要核算下成本,奶油奶酪比较贵些,还要买模具去。
你上课有时间吗?.
作者: 一抹天真    时间: 2010-4-12 16:46

周几啊?我怎么没找到时间啊?
周日下午可以滴.
作者: 麦岂    时间: 2010-4-13 09:05

看了一遍帖子,很想学做,但不知道地点和具体开课时间,麻烦告知。
我也是周末才有时间。.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2010-4-13 19:42

在第1楼有地点和上课时间哦

虹口区四平路778号802室(近天宝路)
交通:8号、10号线四平路站
      61、55、123、910、134、528、79等
.
作者: jenne妈妈    时间: 2010-4-14 09:02

我只有平时有空,想学西点,具体怎么收费?.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2010-4-14 19:16

90元*6=540元/期.
作者: 贝贝的妈咪    时间: 2010-4-14 21:24

下周就做全职MM了,关注。。。
西点,英语口语都感兴趣滴!

[ 本帖最后由 贝贝的妈咪 于 2010-4-14 21:26 编辑 ].
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2010-4-14 22:31

好啊,欢迎哦,对平日西点班有兴趣的妈妈可以把联系电话发我短信.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2010-4-14 22:32

学西点的好处就是,我们这里用的是家庭式的烤箱,回家可以照此方法成功地做好点心.
作者: yueermama    时间: 2010-4-15 10:55

非常想感兴趣。平日有时间,请告知上课时间。已经把电话短给你了。谢谢!.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2010-4-15 18:09

现在已有2位妈妈参加西点班了,再来一位就可以开班了.
作者: seally    时间: 2010-4-16 11:21     标题: 我们也来参加啦

引用:
原帖由 萤火虫妈妈 于 2010-4-11 18:58 发表
萤火虫妈妈俱乐部欢迎全职或非全职的妈妈们免费加入,我们现在四平路的盛业大厦802室。
又到了黄油飘香的季节了,为什么这么说呢?冬天的时候,用手揉面会觉得很冷;夏天的时候,黄油又很容易融化了,对于初做西点的 ...
荧火虫妈妈,你好啊!我也想来参加噢,请问时间定好了吗?如果是平时晚上可以带6岁女儿一起来学做吗?孩子在家老吵着让我做些呢?可每次都弄得家里一团糟啊! 喜欢动手的DIY活动,我是嘴馋想学,女儿是为了好玩吧!

[ 本帖最后由 seally 于 2010-4-16 11:22 编辑 ].
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2010-4-18 23:05

妈妈西点班将在本周四22日开课,请报名的妈妈等我正式通知,有兴趣的妈妈还可以报名

[ 本帖最后由 萤火虫妈妈 于 2010-4-18 23:07 编辑 ].
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2010-4-20 19:41

有位妈妈发了电话给我,可是打电话过去也没人接,请尽快与我联系!.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2010-4-22 20:54

今天开始了第一节西点课,seally没空,6岁的女儿代替妈妈来做玛格丽特,看她好兴奋地样子,呵呵.还有位妈妈提出来要学做匹萨,要么我们把布朗尼改成匹萨吧

[ 本帖最后由 萤火虫妈妈 于 2010-4-22 20:57 编辑 ].
作者: HuHX    时间: 2010-4-23 14:16     标题: 回复 1#萤火虫妈妈 的帖子

这次好象错过时间了,等下次吧.
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2010-4-23 19:03     标题: 回复 86#HuHX 的帖子

如果你有兴趣的话,可以上五次课的呀。顺便说一下,还有位菲律宾的外教,可以边做西点边学英语哦!.
作者: 蓝雪珈珈    时间: 2010-4-23 23:03

我先报名暑假班.
作者: seally    时间: 2010-4-24 22:33     标题: 女儿亲手做的小西点饼干,安全美味健康,好吃噢

引用:
原帖由 萤火虫妈妈 于 2010-4-22 20:54 发表
今天开始了第一节西点课,seally没空,6岁的女儿代替妈妈来做玛格丽特,看她好兴奋地样子,呵呵.还有位妈妈提出来要学做匹萨,要么我们把布朗尼改成匹萨吧
邬老师,女儿从你那回来,兴奋地直到晚上去回钢琴课还说个不停呢,搞的我都不好意思,答应下次要带她做的玛格丽特饼给老师尝尝噢,这可是最健康的美食噢!(买不到的啦)
听女儿说,刚做好就吃了好多噢,太香了,看着自己的动手变出来的饼干,女儿带回的那一盒,留给弟弟和爸妈吃的,结果给挑食的弟弟占为已有,爸妈各留了一小块,味道太纯香了,我儿子嘴巴是最挑的,不好吃的和第一次吃的新食物,他都不太接收的,想不到姐姐这次从邬老师那里学的小西点这么受欢迎噢!
女儿现在天天数着手指头等着下周的西点课呢, 我也在抓紧购烤箱和调料啦!不懂之处可能还要向老师请教噢!
在此特赞个,邬老师真是位热情,温柔,又懂儿童心里学的好老师。以后有机会向你好好学习.......
作者: 萤火虫妈妈    时间: 2010-4-26 17:52

呵呵,过奖了。其实做饼干真的很简单,学会基本的几招后,完全可以自由发挥。
上次你问我买什么烤箱,一下子想不起来,ACA和长帝用的人比较多,好象还不错的。
你女儿很活泼和可爱的,她的性格其实挺外向的。儿子长得好漂亮,有二个孩子,真羡慕你!
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作者: seally    时间: 2010-4-29 15:02

引用:
原帖由 萤火虫妈妈 于 2010-4-26 17:52 发表
呵呵,过奖了。其实做饼干真的很简单,学会基本的几招后,完全可以自由发挥。
上次你问我买什么烤箱,一下子想不起来,ACA和长帝用的人比较多,好象还不错的。
你女儿很活泼和可爱的,她的性格其实挺外向的。儿子长 ...
二个孩子性格完全不一样,这样也好,让我这做妈的省事啦,儿子就在家等着姐姐做好的小西点啦,姐姐喜欢的弟弟不喜欢,这样就不会在家闹啦!.




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