2010-8-25 16:15
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原帖由 Yale 于 2010-8-25 16:44 发表 每一样都很精致,送花了
原帖由 快乐的五线谱 于 2010-8-26 00:00 发表 关键是怎么做的?美貌啊。。。送花。。。
原帖由 淇颖 于 2010-8-26 12:34 发表 LZ, 做的真漂亮,能不能把篱笆网的这个链接发出来给我们参考一下吧。 谢谢啦!
原帖由 渺渺眯眯 于 2010-8-26 10:07 发表 可以预定伐?
原帖由 肖妞妞妈妈 于 2010-8-26 11:37 发表 上方子啊,我前两天也做了冰皮月饼,直接用了超市买的红豆沙馅.月饼皮还可以,就是觉得馅有股味道,是不是买来的馅要怎么再处理一下啊?
原帖由 SURVIVE 于 2010-8-26 15:40 发表 这竟然是自己做出来的?我还真怀疑是盒子里搬出来的呢,简直不可思议地美啊
原帖由 苹果梨 于 2010-8-26 12:38 发表 冰皮月饼:也是篱笆的,忘了谁的: 材料: (1)糯米粉(水磨汤圆粉)120g、粘米粉120g、澄粉70g、糖50g、雀巢炼乳80g、牛奶400g、调和油60g (2)糯米粉适量,放在微波炉中高火叮1-2分钟,用做手粉,帮助脱模 ...
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原帖由 qiuqiu妈 于 2010-8-27 12:03 发表 搜了下淘宝,其他都有,就是找不到澄粉。只有澄面(或者叫小麦淀粉)。是不是同样的东西啊?
2010-8-28 19:12
第一次出炉
第一次出炉全景
第二次出炉
原帖由 廷廷的妈妈 于 2010-8-28 19:10 发表 “偷师学艺”开始交作业了,请老师指教 做下来感觉不是很难掌握,我的馅料分别是:白莲蓉咸蛋黄、豆沙咸蛋黄、凤梨咸蛋黄。
原帖由 苹果梨 于 2010-8-27 20:25 发表 偶买的白鹤澄粉, 又名小麦淀粉,澄面,汀粉,汀面......
原帖由 qiuqiu妈 于 2010-8-30 12:44 发表 材料都买好了。只等开工。 家里人给个意见,说要包冰激凌。我想请教下冰皮月饼是否可以包呢?因为最后步骤是冷藏呀。
原帖由 苹果梨 于 2010-8-30 15:58 发表 这个。。。。。。。偶不晓得啊。冰激凌是软的,好像比较难操作啊。要么用冻成硬硬的冰激凌球?但是冰皮月饼做好是冷藏的,冰激凌会化掉吧?要么飞速包好,飞速吃掉?
原帖由 YYpig 于 2010-8-31 12:27 发表 周末已做了一炉鲜肉月饼,貌似这个最简单,感觉不错深受家人好评,儿子一口气吃了6个,下次要加倍放料
原帖由 carrie813 于 2010-8-31 15:29 发表 做的真漂亮~~
原帖由 杨小兔的妈妈 于 2010-8-31 15:52 发表 问一下LZ,月饼做好后放在冷冻室里,待要吃的时候拿出来再烤,还好吃哇?