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[饮食] 兔家菜——女儿的春游简易午餐

1楼小豆子蛋蛋 小豆子蛋蛋 (......) 发表于 2007-4-26 11:06 只看此人

兔家菜——女儿的春游简易午餐

读小学的女儿要春游了，学校组织到苏州一天，午餐要自理。问兔兔想吃什么，她说除了面包都可以。
正好看到过有做玉米饼的，但它的原料里有面粉，就算早晨做好了新鲜的，但到了中午就不好吃了，想了想，就自创了一个饼——就先叫做：玉米蔬菜蛋饼吧！
先看原料：黄瓜一根去籽，胡萝卜半根，粟米（大昌行），草鸡蛋2只，草鸭蛋一只，盐少许，油少许。

[ 本帖最后由小豆子蛋蛋于 2007-4-26 11:20 编辑 ].

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2楼小豆子蛋蛋 小豆子蛋蛋 (......) 发表于 2007-4-26 11:08 只看此人

再把黄瓜胡萝卜切粒，胡萝卜及玉米粒过水

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3楼小豆子蛋蛋 小豆子蛋蛋 (......) 发表于 2007-4-26 11:12 只看此人

再把2个鸡蛋，1个鸭蛋放点盐打匀，拌入3种蔬菜，平底锅中放点油摊薄

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4楼小豆子蛋蛋 小豆子蛋蛋 (......) 发表于 2007-4-26 11:14 只看此人

双面的蛋都凝结好了就可出锅，因为蔬菜都是熟的（注意煤气火要小些）

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5楼小豆子蛋蛋 小豆子蛋蛋 (......) 发表于 2007-4-26 11:17 只看此人

切成向PIZZA一样小三角的形状，装在最小号的LOCK LOCK盒子里，给了兔兔一包三文鱼松，让她吃的时候撒在上面。美味又营养的简易便当就做好了。

[ 本帖最后由小豆子蛋蛋于 2007-4-26 11:23 编辑 ].

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6楼秋伊妈妈 秋伊妈妈 (......) 发表于 2007-4-28 20:40 只看此人

学一招

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7楼雯妈妈 雯妈妈 (希望宝贝永远快乐) 发表于 2007-4-28 21:43 只看此人

厉害的MM哦！

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8楼小猫弥弥 小猫弥弥 (......) 发表于 2007-4-29 14:26 只看此人

收藏了，以后用.

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9楼玥玥妈妈 玥玥妈妈 (......) 发表于 2007-4-29 16:19 只看此人

引用:

原帖由 小豆子蛋蛋 于 2007-4-26 11:08 发表
再把黄瓜胡萝卜切粒，胡萝卜及玉米粒过水

http://byfiles.storage.msn.com/x ... -JOwWvDByhFfxOBfQlA

不好意思请教一下过水是开水冲一下还是放在水里煮开啊？
从没下过厨这个好像还满简单易行的心动不已见笑了.

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10楼小豆子蛋蛋 小豆子蛋蛋 (......) 发表于 2007-4-30 08:28 只看此人

回复 #10玥玥妈妈的帖子

就是放在煮开的水里串熟，如果你买的是大昌行的甜玉米那很快就能熟了，胡萝卜的话要比玉米煮得久一点。
我也是看中它的简单才把他当作春游食品的，即要保证新鲜（隔夜做好味道总是不一样的），又要有营养（粗粮，蔬菜，蛋白质都有了），而且用平底锅煎不用放太多的油，相对健康些。
还有要注意：蔬菜丁要切得小些、另外煎的时候要开小火，蛋基本成型再翻面，否则容易碎。
上面撒的东西你可以根据宝宝的喜好随意填加：番茄沙司，椒盐粉，甚至铺些水果也可以的。.

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11楼玥玥妈妈 玥玥妈妈 (......) 发表于 2007-4-30 08:49 只看此人

引用:

原帖由 小豆子蛋蛋 于 2007-4-30 08:28 发表
就是放在煮开的水里串熟，如果你买的是大昌行的甜玉米那很快就能熟了，胡萝卜的话要比玉米煮得久一点。
我也是看中它的简单才把他当作春游食品的，即要保证新鲜（隔夜做好味道总是不一样的），又要有营养（粗粮 ...

解释的那么详细如果你不说的话估计我操作的时候会一起放在水里的呵呵
不过油里煎过的东西放到中午吃会不会有油腻味啊？.

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12楼小豆子蛋蛋 小豆子蛋蛋 (......) 发表于 2007-4-30 11:55 只看此人

回复 #12玥玥妈妈的帖子

因为你说你没下过厨，所以就解释得稍微详细点喽！
因为放的油不多，不粘锅里放一点点有也会觉得满多的，所以真正吃的话不会觉得太油！如果你怕宝宝吃得油的话，可以在煎好了以后放在餐巾纸上吸一下。.

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13楼玥玥妈妈 玥玥妈妈 (......) 发表于 2007-4-30 13:07 只看此人

引用:

原帖由 小豆子蛋蛋 于 2007-4-30 11:55 发表
因为你说你没下过厨，所以就解释得稍微详细点喽！
因为放的油不多，不粘锅里放一点点有也会觉得满多的，所以真正吃的话不会觉得太油！如果你怕宝宝吃得油的话，可以在煎好了以后放在餐巾纸上吸一下。

受教了五一哪天试一下相信玥玥会喜欢的呵呵.

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14楼紫竹妈咪 紫竹妈咪 (......) 发表于 2007-4-30 13:08 只看此人

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15楼江小阳 江小阳 (......) 发表于 2007-5-2 22:44 只看此人

好吃.

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16楼yujia yujia (......) 发表于 2007-5-9 12:14 只看此人

看着就诱人，下次宝儿秋游就可以派上用场了。

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17楼ddyy7299 ddyy7299 (快乐就好) 发表于 2007-6-19 11:12 只看此人

记下了。谢谢！.

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18楼lafanny lafanny (......) 发表于 2007-7-2 11:23 只看此人

看起來很好吃的樣子
餓了～～～.

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