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原帖由 ellenxd 于 2009-4-16 08:52 发表
刀功真好.

不好意思 是用刨子刨出来的 吃起来方便 用筷子一撩 比较爽气.

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原帖由 wjbbmmjj 于 2009-4-16 09:00 发表
锅贴也是自己包的吗？

二姐 你做股票吗 我边看股票 边看书 边工作 边看贴 .

锅贴自己包的 放荠菜 (一般锅贴馅里我放芹菜叶和荠菜 因为这两种蔬菜我们平时吃得少).

可我一点水都没加过呀。 饼要摊得薄看来是很关键的。三个鸡蛋+半跟西葫芦+6调羹面粉搅拌后，用的是25公分的平底锅分2次烘烤的，看来是做得太厚实了，所以看上去木噱噱的。.

你尝试下做韭菜蛋饼 这个比较容易成功 也好吃.

你今天早餐的飞饼也是自己手工做的还是超市里买的那种呀.

飞饼是买来的 自己再加工一下 放奶酪和培根(培根用平底锅子烘过 把水分和油烘出来 然后放批撒盘里放凉 再卷 锅子里的一层培根油放着晚上抄芦笋 卷好的飞饼放批撒盘 批撒盘不用涂油 因为放过培根了 上面沾了点油气).

带鱼你做过豆爸那个葱油饼方子吗，我做了以后怎么觉得不对劲，是不是面团要放一段时间发酵以后再摊饼的，我是揉好面直接就擀皮子摊饼了，觉得不松脆，有点木乎乎

你的早餐很丰盛，晚餐很清淡，完全符合健康要求.

带鱼妈妈，这道菜看上去很灵的，能教下是怎么烧得哇，谢谢！.

葱油饼我没做过 你照晶晶的做 葱油饼是她的独门绝活 这个饼的成分是粉和油 不过吃起来是非常好吃的 我更喜欢有蔬菜的
以前我还常做春卷 就是怕煎 我不喜欢开油锅.

你说的是厚百叶配茶树菇吧 如果孩子喜欢豆制品的话 这个菜真的很好 味道非常的好
厚百叶放卤水里卤10分钟 别马上拿出来 泡在卤水里几小时后取出切丝
卤水我一直卤荤菜的 所以有层油 取出点油和卤水 把切的丝和洗干净的茶树菇一起放进抄锅 烧开后 小火钝到收汁(估计10分钟左右) 最后加盐(要少 甚至不加 因为卤水本身就是咸的)
这菜的优点是 不用开油锅 米道好 物尽其用
烧这道菜的关键是 加点卤水.

我家做不到啊！不健康饮食啊：早餐简单，晚餐丰盛。.

我家也是啊，天热了，我争取勤劳点，向带鱼学习。.

多数时候我是慢性子，只能做一件事；比如看贴时，有同事跟我说话或者电话，我会答非所问.

方子炒好了，卤水也买好了，谢谢.

你的锅贴煎的火候掌握的太好了。
按你的提示去九星买了盘子，谢谢啦。.

用完了冰箱里的最后点马苏 烤出了这个批萨.

五花肉飞水后放水里煮半小时 取去后放凉切片(肉汤水我准备用尧妈的办法放吉利丁片包饺子) 锅子烧热 (程度到滴入水成水珠) 放半调羹油 放入肉片 姜丝 把肉片编出油 放入芦笋 放入小半碗水 盖上锅盖 冒气后就放盐 起锅.

你的芝心匹萨越做越好了，上面撒的是马苏，那个旁边的芝心部分也是马苏吗？.

圈了奶酪 方子上说加六片 我用了二片 感觉足够了 今天做得不是很好 放的培根 有点出水 所以馅有点塌.

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原帖由 果酱妈妈 于 2009-4-16 11:34 发表
方子炒好了，卤水也买好了，谢谢

不客气 做成了别忘记发上来观赏哈.

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原帖由 LUCK 于 2009-4-16 12:04 发表
你的锅贴煎的火候掌握的太好了。
按你的提示去九星买了盘子，谢谢啦。

不客气 开心就好.

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原帖由 云323 于 2009-4-16 10:11 发表
我家做不到啊！不健康饮食啊：早餐简单，晚餐丰盛。

其实我也想晚餐丰盛点 可惜很多菜我不会做 只能做做蔬菜 我发现蔬菜的做法虽然简单 但要掌握到这个度有点不容易.

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原帖由 xianyun18 于 2009-4-16 10:47 发表
我家也是啊，天热了，我争取勤劳点，向带鱼学习。

该我向你学习才对.

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原帖由 酒酿带鱼 于 2009-4-17 08:21 发表
用完了冰箱里的最后点马苏 烤出了这个批萨

你确定这是披萨吗？跟你以前的披萨长的不象.

我昨天做了酥皮蛋塔，今早早上正好当早饭吃.

芝心比萨灵的，我一直觉得你每个饼饼发的都很好，芝心部分还可以再多点（可能是最后的一点了对伐）。我儿子看到一定叫赞，他很喜欢比萨，我说你以后出国念书，有的你吃了，他还很期待来~~.

比起匹萨，我觉得宝宝早餐更乐意接受飞饼卷，所以我觉得你儿子很配合你的营养计划.

好丰盛啊.

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原帖由 xianyun18 于 2009-4-17 09:26 发表
芝心比萨灵的，我一直觉得你每个饼饼发的都很好，芝心部分还可以再多点（可能是最后的一点了对伐）。我儿子看到一定叫赞，他很喜欢比萨，我说你以后出国念书，有的你吃了，他还很期待来~~

芝心我觉得不要再多了 那么多奶酪很难消化的 为啥孩子都喜欢吃这东西 我觉得一般般 儿子一见是比萨就兴致勃勃的 不过从营养角度来讲 比萨真的很好 他几乎包括了所有早上该有的营养.

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原帖由 Zwiebel 于 2009-4-17 09:17 发表

你确定这是披萨吗？跟你以前的披萨长的不象

每次打扮得不一样 让大姐不要有审美疲劳.

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原帖由 luer 于 2009-4-17 09:19 发表
我昨天做了酥皮蛋塔，今早早上正好当早饭吃

看到了 再饱一记.

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原帖由 wjbbmmjj 于 2009-4-17 10:03 发表
比起匹萨，我觉得宝宝早餐更乐意接受飞饼卷，所以我觉得你儿子很配合你的营养计划

宝宝喜欢中式的早餐 不是更加好吗 比如粥 可以烧出几百种花头来 还有馒头啊 烧卖啊 都很好的 只是我儿子不喜欢这些 你看到的早点都是他钟爱的 尤其是面包.

所以，你的焙烤越做越好，原动力在SG那里.

yes.

嗲的嗲的
南瓜里面是啥好吃的？.

唉，看了嗲人嗲披萨，我又饿了，再去吃点。。。。。.

霉干菜烧肉肉.

带鱼妹妹:大块头来占一楼啊.今天配白米粥的几样小菜和点心.

漂亮的！
我家今天早餐（引用女儿的话来说）：黄金白玉加翡翠。
其实就是鸡蛋馒头和黄瓜。小家伙拍了照片，可以在这上传吗？.

云妈，你越来越厉害了，且照片也够美的。.

喔，肯定蛮香的。
我做勿来的菜菜都是好小菜.

批准你上传 带鱼很Nice，最喜欢和人交流啦.

早识云家晚餐的丰富，可这个早餐也真不简单 好象还有月饼，难道是时令？.

羡慕！！^_^.

云妈的这顿早餐好像属于传统式的，内容比较丰富，粽子，月饼，咸蛋，黄泥螺，中间是只苹果，那还有2只是啥么事，我么认出来？？.

偶看出来了，香糟鱼（酱菜）和醉虾？云妈，侬，侬嘎过分阿~ 像开南货店的一样吃早饭阿.

周末在菜场抓到的八爪鱼~

八爪鱼.jpg (87.48 KB)

2009-4-18 20:16

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晚餐要清淡的，不是吗~ 清炒紫角叶

DSC00367.JPG (97.53 KB)

2009-4-18 20:18

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属于很多家庭的无肉不欢

糖醋小排.jpg (88.44 KB)

2009-4-18 20:20

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