我家10天前都吃上了.

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原帖由 sandyshang 于 2008-12-15 23:35 发表
请问怎么做啊？

吃的现成的，要会做的话早说了，不过是我自己蒸的
据说是先拿盐均匀地抹遍肉身，两三天后(具体天数不记得了)放酱油里泡，酱油也不是那种瓶装的，泡啊泡，然后拿出来晒啊吹啊的，过程大概如此，要不有机会我再逮着人问问，我怕问了，别人以为我会做了，就不给我吃现成的了.

我家还有酱爪子，酱蹄胖，烧的时候放点鸡蛋就是酱鸡蛋，再放点油豆腐，好吃，当然鸡蛋，油豆腐都是要用当地的特产，上海的油豆腐烧出来不好吃.