洛神花用来做果冻也好吃。。。酸酸甜甜.

借楼主的贵地说说做果冻：
材料：洛神花30克、魔芋粉5克
做法：1）30克洛神花+1000ml水，煮沸。
         2）5克魔芋粉+少许细砂糖，拌匀。
         3）把2）+入到1）里，要求+一点拌均匀;在+一点在拌均匀，把所有的2）都+完。
         4）倒入磨具（我没有果冻磨具，就到在了冰格中），冷却后放入冷冻室冷冻约15分钟，即可食用。.

我是在淘宝上买的魔芋粉。

不可以直接吃粉，用来做果冻的，做成果冻了在吃。把魔芋粉撒到水中，拌均，在撒在拌，这个东西会结冻得，所以不可以一次性的都倒在水中。


还可以这样：
果汁粉+糖+魔芋粉（混合拌匀）后倒入1000ml的清水中，放在煤气上煮开（必须边煮边搅拌），后待冷却后倒入磨具，冷冻15分钟（自己可以过个10分钟看看，有果冻的晃悠悠的感觉就可以了）

[ 本帖最后由 朱朱妈 于 2007-8-4 16:46 编辑 ].