引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-9-8 23:37 发表
这些东西作起来因该不难的，比我们做的粗糙多了。（这个我们说得有点心虚）

我没有说不好，没有看到过呀，还不许人家稀奇啊。你总是拿些平时我们看不到的东西，在天高也黑的时候出来招摇.

在你的饭厅，带鱼好久没有你的消息，害得我天天晚上来关门。你的月饼啥时候可以吃到了，都预约大半年了.

引用:

原帖由 peterwl 于 2009-9-9 11:50 发表
印度服灵的，小孩穿起来一定很可爱！

对，让小牛牛来一张穿新衣的照片.

理解你做的所有的事情，因为你会照顾别人的心情，通情达理.

昨天早晨发了一团面后才发现配方再次搞错，等晚上回家拿出来在搅拌发面，加干粉，没想到那些酵母还活着哦，最后将冰箱里的紫芋泥放入面团中，做了一个
紫芋豆沙面包，早晨带去给同事吃，感动了同事一把

紫芋豆沙包.JPG (108.18 KB)

2009-9-9 22:05

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自创配方，和稀泥般地放了一些山芋，大概2个小的，下次翻翻配方，看看到底应该放多少.

还没有吃到就噶激动，真的吃到就没有反应了.

小时候很执着地认定紫色能给我带来幸运，年前把宝宝的房间刷成了紫罗兰，不知道为啥，这个颜色总有故事~.

大姐今天很神秘的配得很好，我就做茄子吧，只要是这个颜色的.

   谢谢心意收到.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-9-10 08:47 发表
今天的早饭

这个批萨吐司没有话好说，只有口水可流~我问一下，这个也是早上做的吗？.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-10 09:46 发表
紫色的面包啊，紫色也是我很喜欢的一种颜色
宝姐姐手好巧，已经自己可以配方了

luer的认可如浴春风般温柔.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-10 09:54 发表
一个个粉墨登场

云妈，这个鱼要煎到香酥要多少时间啊，一直煎不好鱼，口水+羡慕.

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2009-9-10 10:41 发表

要不要我去引几个三八来修理他？！

豆爸有招风惹蝶之嫌.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-10 08:38 发表
面包表面撒麦片是学嗲猫的吧？

你的进步真快

是的，偷师小猫还没有经过她同意呢，被大家识破了 。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-10 14:48 发表

香酥肉吞鱼猛地一看还以为香酥鸭，心想云妈家刚吃了大白鹅，又跟鸭子干上了

你吃饱了回来，还想着吃.

除了川菜之外，你又多吃了啥？吐点出来听听~.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-10 15:04 发表
今天吃香的喝辣的，还打包了露儿的鲜肉月饼，照片尧妈拍了，露儿还带了个嘉宾，本来以为是她的男朋友，一看男朋友比她矮，身材也有点发福
不过这个男朋友很懂礼貌，被我们每个人又亲又抱又捏也不反抗，吃完饭 ...

很好奇，luer的那个月饼有没有印章，上面刻着luer吗？哦，小绅士也列席了，这下便宜大家了，肌肤也饱餐一顿了.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-10 15:05 发表

额尼在迎世博

有没有享受到教师节优惠阿，还打爱国招牌.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-10 15:15 发表
一看我们就不像在职教师，都是下岗朋友，吃到2点钟还不想走

阿，是不是都借口看望老师，请假了.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-9-10 15:57 发表

她堵了我们的嘴
我就不追究了

大姐现在嘴巴不刁了吗，小e这次有机会咸鱼翻身了.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-10 16:21 发表

不会的，等我们浦东浦西大部队见面的时候我做给她吃

Luer，没有见到你的男朋友，这次亏大了，下次一定带来给我们瞧瞧.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-11 08:28 发表
一鸡二吃，半只红烧，半只白斩鸡。

云妈，这只鸡哈灵，红烧可惜了，是不是真宗草母鸡啊.

带鱼的萝卜丝鲜肉饼很棒，这个我问你预定过得，你还记得吗.

我在等着你呢，总算等到了，第一时间给你献花，灰常柔软~.

今天准备做到几点？.

我准备明天做，本来加班的，为了做面包不去了，多做几个周一带去慰问一线战士.

这件马甲太大，我看到腰带忒细.

你新买了波轮模啊，样子蛮好的嘛，我今天不做，累死了.

回头看了看，小e家的栈板老白的闹，肯定没有做过几顿饭，下次眼见为实，还想拿柔软组织去换隔壁人家的方便面休闲食品.

云妈今天大概又没有做饭，就忙着爱心绣了。这个对我来说，比烧饭要累许多

给云妈的鸡汤馋得，今天去买了活杀老母鸡，好久没有烧鸡汤了~放火腿肉一起熬，拿出pp
那儿学来的绝招
白斩鸡+汤，一菜二吃

白斩鸡_conew1.jpg (44.03 KB)

2009-9-12 22:47

油豆腐鸡汤_conew1.jpg (42.6 KB)

2009-9-12 22:47

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-9-12 22:49 编辑 ].

2、白蟹粉丝煲

做菜时发现家里绿豆粉丝用完了，只能用上次特产会上买的红薯粉丝，吃口却很好，宝宝吃了好多~

蟹粉丝煲_conew1.jpg (62.47 KB)

2009-9-12 22:54

3、干煎带鱼

油煎带鱼_conew1.jpg (67.94 KB)

2009-9-12 22:54

4、杭白菜

可能这个菜农药可以少一点吧，多放了些油炒

杭白菜_conew1.jpg (64.45 KB)

2009-9-12 22:54

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今天早上还做了2份面包，一份送人忘了拍照，另一份还没有凉透，已经被家里的二位消灭了1/3， ，想来也是，晚上做好后，家里人都已经梦乡千万里的，又软又热的吃到口里还是第一次呢，本来试验阶段我还是比较热情的招呼他们吃的，皱着眉头很葱白我的样子
面包里面放了培根芝士，所以里面特别软，取个时髦点的名字：心太软

心太软面包_conew1.jpg (34.98 KB)

2009-9-12 23:08

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弄噶晚还不睡啊，刚才看到luer在刷墙，我好不容易补了2块，弄又来刷了~现在刷墙活抢手啊.

是的，开心的是以为不可能做到的做到了，虽然还不完美，但很知足了~东做的看到了哇，也很好的，你也去弄个机器吧，让东教cc外婆做.

你不是还有一个绝活--敲背按摩，8过，菜刀帮噶许多人了，一个一个按摩过来 算了，我看还是买机器做面包省力，不信试试看 。我去困老~.

感觉现在做菜做点心不是一个人的事情了，借鉴了平日里大家的智慧和勇气，好坏另当别论，重在参与.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-13 11:03 发表

宝妈休息天的菜质量很高,搭配合理,很可口,看了叫人很想吃饭.
宝妈烧菜的风格我很喜欢,漂亮,干净,色迷好.
面包同样做的好.就是在猜,中间夹的是培根,是放在面团里面一起烤的吗?

菜菜是一周买一次，所以每周六都是急吼吼买许多，像饿了一只礼拜一样，实际上平日里餐桌上惨不忍睹的~
菜菜还在学习中，你家的云妈这儿还有许多姐妹这里有很多好菜菜，但会选几样适合家人口味的，譬如辣的家人不吃我就
节制不烧~。做面包总算找到了一点点感觉，培根和芝士片是夹在面包中烤的，所以切开后才显山露水，期待你的面包新作.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-13 13:22 发表
菜菜就不评价拉!反正一个字:好!很葱白这个面包!放的什么芝士?

云妈，我放了芝士片，就是夹在三明治里的那种，具体名字忘了，不叫马苏~诶，看我这记性.

被大姐点评后骨头一轻，又做起馒头来了~.

是不是二次发酵没有做好啊，对了，我今天又做了面包，突破了以往的记录~我发上来给你看看.

早在1个月前买面包机的时候，就跟同事约定，等我做好了带个她妈妈几个（一直吃到她妈妈烧的菜菜），但一轮一轮下来，等我5斤面粉即将用完之际，才能够拿出像样一点的面包来，不知道我的同事还对我的话记着吧~

豆沙包

豆沙包.jpg (101.48 KB)

2009-9-13 23:16

热狗包

热狗面包.jpg (106.89 KB)

2009-9-13 23:16

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糖糖曾经指点过我做馒头，晚上没事情干就做了几个试试，自我感觉蛮好，我放了一些牛奶
PS：感觉照片拍得比实际胖一些，在这里谢谢糖糖给我的勇气

包子1.jpg (74.12 KB)

2009-9-13 23:22

掰开看看，荠菜肉馅的

包子2.jpg (74.23 KB)

2009-9-13 23:22

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这次是不是我胖了，你瘦了.

比面包少发酵一次，关键在于蒸，火候和时间掌握好，等你做的时候，我告诉你，否则骄傲的话下次就不行.

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原帖由 peterwl 于 2009-9-13 20:38 发表
这个鸡鸡把我馋的，今天也炖鸡汤了

我是给云妈馋出来的，看来这个也会传染的~.

我买的是蒸笼布（圆形），上次在酒总买的。我还没有用过面包机预约发面功能，估计可以连夜预约，等早上起来包好了蒸15分钟就可以了。下次试试.

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原帖由 luer 于 2009-9-13 20:43 发表
有绝招的白斩鸡啊，宝姐姐能否公开一下绝招？老公其他鸡不喜欢吃，唯独白斩鸡要吃的，可惜我做不好

luer鸡要选的好，老母鸡的汤最鲜。烧老母鸡汤一定要放火腿一大块吊鲜。一般三黄鸡如果白切的话，好像是煮沸后放冷水3分钟，这样循环放上2次左右，但汤是没有味道的.

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原帖由 小老虫 于 2009-9-13 12:57 发表
干锅虾

好喜欢这个虾，你用啥辣酱了，我想可以变通一下，干锅很多种菜吧.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-9-14 09:38 发表
熬了三个小时的肉皮冻　展示下

肉皮冻，我心里掂着你，嘴里挂着你，就是没有实践啊  带鱼做的真好.