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[饮食]
糖糖小铺(P68海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉)
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151楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-7 13:41
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回复 3350#飞翔的牛奶糖 的帖子
我周末偷懒,用面包机做了个面包,又让我扔掉了
没空呀,没空,周末儿子要读书,我要去看老妈,还有其他7788的事,哪里有空定定心心的做面包啊
不上班又不行
.
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152楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-7 13:49
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回复 3352#飞翔的牛奶糖 的帖子
这样能发酵的更充分?
我上次不是用热牛奶泡了酵母吗,都烫死了
还有酵母的量难掌握
假如做一个大的类似于金砖面包那样的,面粉360克左右,酵母要放4-5克,这4-5克蛮难称准的,你看看用面包机自带的那个两头勺子,大约放多少啊?(大勺或者小勺).
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153楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-7 14:09
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回复 3354#飞翔的牛奶糖 的帖子
我的不是电子秤,是厨房用的那种磅秤,所以觉得量难掌握。
要么下次你再称的时候,帮我用那个面包机的勺子来计量一下,一勺子是多少重量,行不行啊
.
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154楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-7 14:21
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回复 3356#飞翔的牛奶糖 的帖子
肯定是被你扔掉了,我就是从面包机里拿出来的。
我在想是不是该换一个电子秤,想想又觉得浪费,不过被我扔掉的面包蛋糕的成本,早就够买个电子秤了
.
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155楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-7 14:30
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回复 3358#飞翔的牛奶糖 的帖子
谢谢,我去看看.
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156楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-8 11:02
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回复 3371#飞翔的牛奶糖 的帖子
海鲜炒饭啊,美味的睐
那个白的是墨鱼吗?
手撕包菜看上去不辣,放了两根辣椒点缀的吧
茶树菇烧肉,好馋人,买个干锅,边烧边吃
.
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157楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-8 11:08
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回复 3373#飞翔的牛奶糖 的帖子
你说,能不能有火锅的锅子代替呢?火调的小一点,茶树菇烧肉稍许多留点汤和油,哎呀,想想就好吃,我肚皮饿的不行,真的咽口水了.
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158楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-8 11:17
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回复 3375#飞翔的牛奶糖 的帖子
恩,是的
说说就想吃火锅了诺
.
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159楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-8 23:41
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回复 3386#wjbbmmjj 的帖子
你在烤啊
刚刚老公从婆家拿回一块面,是发酵过了,准备做馒头的粗粮面,说让我烤成面包
他当我是田螺姑娘了
现在已经烤了半个多小时了,中间拿出来过一次,味道。。。。。粗粮。。。。。。
估计也是直接扔进垃圾桶的.
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160楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-9 00:12
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回复 3391#wjbbmmjj 的帖子
已经两次发酵啦,那还好,顶多一个小时就能做好了吧.
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161楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-9 00:13
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回复 3392#ellenxd 的帖子
烤好了,硬梆梆的,粗粮真是难以下口?
估计切不成片,我做成麻花状的
怎么吃?.
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162楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-9 09:28
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回复 3396#豆豆爸爸 的帖子
早上起来吃过了,太硬了,不好吃
样子也不好.
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163楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2009-9-9 10:01
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回复 3398#小猫宝宝 的帖子
不要再浪费其他东西在这个么事上面了
反正婆婆看不见,我直接扔掉算了
面包我都做不好,还弄个馒头发面让我烤出面包的效果来,真是
.
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164楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2010-9-9 14:39
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不在别人帖子里搅和了,回大本营来说
你做的那么好,怎么说歇就歇啦
人美,点心也做的美
秘密
[
本帖最后由 兔子波波 于 2010-9-9 16:47 编辑
].
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165楼
兔子波波
兔子波波
(2011) 发表于 2010-9-9 16:46
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回复 3432#飞翔的牛奶糖 的帖子
面包点心,我也常常会买。一般周末的早上就是吃买的菜包子和豆浆啦
偷懒嘛,情有可原的,每个人都有倦怠期的啦
想复工,随时都可以啊
再复习一下你帖子里的好东东
.
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