心里早就想要做这种西点（奶香味十足，想想就诱人），可看过了网上妈妈制作的贴子又觉得可望不可及，什么泡打粉，低筋面粉，打蛋器，什么烤箱温度。。。。，等等真是一头雾水，也不想看这些烦人的方子了，总觉得和自己无缘了。可这几天我国外的嫂子来我家，给我吃了她自己做的曲奇，真好吃，嫂嫂说这很简单，保证我会做，我一听又来劲了。太简单了。我已经成功了，现介绍给大家，保证各位妈妈成功。
原料：面粉（任何面粉，除了糯米粉） ，2白糖（多放一点好吃），无盐黄油（一整块，就是超市买的），总共三样东西
制作过程：1。黄油放在大汤碗里，放在微波炉里加热1分种，融化即可拿出放凉。
          2。将面粉，白糖（多放一点）倒入已经凉了的黄油里，揉成面团。放心大胆的揉，因为有油，所以也不会的粘手的。      
          3。将揉好的黄油团象搓汤团一样，分成一小团一小团的，然后弄扁，大小就成饼干大小，我相信大家这个总归会的。
          4。放在微波炉（带烧烤功能的）的烤盘里，用不着什么烤箱温度不温度的，直接放进去，调到烧烤功能即可（总共我
             了15分钟。
           味道好极了，都吃完了，所以也不拍照了。但我相信只要做，都会成功的，全程无需水，鸡蛋。

[ 本帖最后由 LAURE 于 2009-1-5 21:02 编辑 ].

所以不能多做，因为味道太好了，一做就吃光，吃了就胖。.

是这样的，其实也没有什么比例的，做的时光最好用糖粉或者绵白粉到处有买的，这样的话你边揉面粉的时候，估计糖也化了，你边做的话边可以尝味道。觉得够甜了就少放糖，不够再放，一切随意。不要买烤箱。烦也烦死了，也要腾个地方放烤箱，还要化银子。

[ 本帖最后由 LAURE 于 2008-10-27 12:09 编辑 ].

我估计说不定带烘蛋糕功能的电饭煲应该也行的吧，反正做的过程中自己开盖头看一看就行了。没啥复杂的。.

这应该没什么大问题的，主要铺平能放曲奇就可以了，我估计这种大盘子也行的，就是不知道你平时烤东西的时候用什么的，反正能铺平，微波炉能用的容器应该都行的。.

再提醒妈妈们一下，做好的时光是热的，是有点软的，冷了就好了，熟不熟用筷子分一块曲奇，里面有点粉就熟了。.

是这样的。本人微波炉是美的就是上次电视OCJ里介绍的那一款，有一次微波炉坏了，师傅上门修。我也问过这只问题，烧烤时微波炉冒烟，师傅讲这个烧烤时是正常的，另外有位妈妈提到吃的时候有糖的感觉，所以我建议大家可以用糖粉（菜场买芝麻核桃粉的地方到处有买的），也可以用绵白糖。这样容易更好的化掉，其实我做的时候用的就是一般的烧菜的糖。感觉倒还可以。至于温度，时间等，也很简单，因为是微波炉，所以不存在什么预热，温度等复杂问题，调到烤的功能放进去烤就是了，时光吗也不限的，一般10分钟左右自己按个暂停拿出来看看吗就是了呀。我用了15分钟。还有，最好等黄油凉了再拌，这样面粉不会的结块。拌起来更省心。

[ 本帖最后由 LAURE 于 2008-10-28 07:40 编辑 ].

没有特别要求的比例，一切随意。面团厚薄湿度就跟我们小时候弄的橡皮泥差不多，可以捏形状即可.如果买的有盐的，那做出来肯定是咸的。各人口味吧，最好是无盐的.本人还是喜欢甜的。我当时也买了一块454克的，一次全部做光。不过感觉是成本太高了。我估计外头买的虽然也是奶香十足，但肯定是放香精的，否则不要蚀死老本了。.

随意的，面团厚薄湿度就跟我们小时候弄的橡皮泥差不多.

我用植物油做过的，没成功。.

不用谢，希望大家每天都把日子过得有滋有味的。美好生活，自己创造吧！.

记得不要放植物油，或其他油。只放黄油这样做出来松.

配料实在是没有多讲究的，我这次买的是10元9角一块的光明奶油，其实这个无所谓的呀，买了多的黄油嘛，做出来饼干也多呀。糖嘛，要放多少随意，根据口味，面粉嘛还是那句老话，调到橡皮泥这样的湿度就可以了，对了，这里有妈妈烤出来是软的，对的呀，放了一会儿嘛就变硬了呀。我也是用光波烤的呀，我家的微波炉是美的的。如果一定要讲究一点嘛，根据我的经验可以面团稍湿一点嘛烤出来松一点，太干嘛就硬一点，实际也蛮好吃的.

我第一次烤的时间是满屋的奶香，我妈讲感觉象是在食品厂，好香呀，但第二次做确实是闻到了焦味，我自己知道的，这是因为我加热黄油块的时间太长了，油喷到微波炉的顶部了脏了。后来擦过了，老实讲弄不干净了，因为都在机器内部了，后来索性也不管了，不过不影响饼干的。我大概烤了20分钟吧。其实不用这么长时间了，我基本上调好时间。提前拿出来的。.