今天的午餐：大盘鸡（上星期看了人气美食拷贝的，全家都认为没有香菇红烧鸡好吃，幸亏只烧了半只鸡），雪菜墨鱼，荷兰豆炒双味香肠（广味、麻辣各一根），炒青菜，百叶包番茄汤.

晚上,和老公2人吃中午的剩菜和泡饭.儿子中午只对荷兰豆香肠感兴趣,晚上就给他弄了个他爱吃的饭(我和老公都不要吃,情愿吃泡饭).

与你的裱花蛋糕比，这个太简单了.

露儿，我对你的景仰，如滔滔黄浦江水....................................（ ，借用小猫语录）.

今天的晚餐：半只鸡加了香菇、金针菜、黑木耳红烧，芹菜肉丝，白灼西兰花，开洋、咸肉丝、油豆腐、墨鱼丸、粉丝、青菜汤。

[ 本帖最后由 云323 于 2010-1-19 08:27 编辑 ].

是的，现在烧好的菜要摆好pose才能下筷.

不知是不是冷冻过的原因，这么多马苏，拉丝还不厉害。.

这两天上班有点忙，回到家感觉有点累，昨天和今天都烧了点简单的菜。昨天的晚餐：吃剩的鸡块里加了2个土豆，凑了一碗菜，红烧半条桂鱼（经过冷冻，只能红烧，新鲜的话我喜欢清蒸吃），刀豆干煸牛柳。儿子只盯着这个菜吃。没有烧汤，吃泡饭。我家一般总是一天多烧点饭，第2天吃泡饭。

[ 本帖最后由 云323 于 2010-1-21 08:16 编辑 ].

今天更简单，一菜一汤：鸽子火腿汤，萝卜油渣炒开洋。.

白天都是动嘴皮子的活，很伤脑筋。下线睡了，明天还要唇枪舌剑的。。。。.

哈哈，老公也这么说，怎么刚熬好的油渣不让我吃啊......他要萝卜烧肉，我想烧开洋，就放了点油渣搞搞平衡。.

叫的让我脸红啊!!我买的是牛里脊,切成条,放点红酒,一点生粉,一点鸡蛋清,一点老抽,用手抓捏透,放置二十分钟,锅烧热,越热越好,倒入油,也就是热锅冷油,下牛肉煸炒.调味出锅.加其他食才的话,分别煸炒好再合并调味..

版块里有个妈妈提醒明天是腊八,我正好今天晚上就是吃粥,明早还能吃顿.自己烧的八宝粥,配了几个小菜:榨菜肉丝,清蒸青鱼块(自己腌的青鱼),豆豉粉丝蒸扇贝.觉得扇贝贝壳占盘子,索性把扇贝肉取出,盘子底铺好浸泡过的粉丝,放上用黄酒、葱姜蒜粉腌制了一刻种的扇贝肉，放上太太乐的九香豆豉酱，红椒丁，葱花，撒上李锦记的蒸鱼豉油。水开，蒸10分钟即可。蒸的时候，盘子用保鲜膜封好，这样既防止水蒸气进入盘子，也使葱花还是绿的。.

嫩的，不介意的话，可以加点嫩肉粉。.

，做个好梦！.

，味道也不错，几乎都是儿子吃的。.

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昨天,老公和同学相约去了个无名小城,儿子不想去,我也没兴趣.这不,和儿子两个舒舒服服睡个自然醒,不想下厨,方便的很,打个电话,美味到家,一看就知道哪个是儿子的,哪个是我的吧!.

今天的午餐:马兰头干烧肉,葱姜炒对虾(5只虾占了满满一盘,吃的很爽,喜欢虾蟹这样烧,原味的.不过,儿子说要吃茄汁的,答应他下次这么烧.),酒香草头.隆重介绍这个煲仔饭,听了宝妈说她烧了这味饭,很心动,今天也烧了,结果,哈哈,儿子要求晚上再吃..

辛辛苦苦写了一大段,竟然没发上来.

很久没在炉子上烧饭了,这不,中午用小煲烧的时候没掌握好火候,底部有点焦,不过,那个酱油肉和香肠实在是忒香了,大家照吃不误!晚上,改了烧法,放在碗里蒸.米淘洗好,放在碗里,加水浸了一个下午,去掉多余的水,把酱油肉片和香肠铺在米上,隔水蒸了四十分钟,煎了个蛋放在上面,配点广东菜心或芥兰就更完美了.

[ 本帖最后由 云323 于 2010-1-24 20:59 编辑 ].

晚上蒸了一碗腊味饭,烧了锅八宝菜粥:干贝,肉糜,芋艿,发芽豆,香菇,胡萝卜,虾仁,青菜.一碗饭,一锅粥,三人平分着吃.不亦乐乎!!

[ 本帖最后由 云323 于 2010-1-24 20:53 编辑 ].

一盒韩式烧肉饭是我的..

明天会仔细看那个帖子.还有,明天我也贴幅图给你看!.

可能是我正在编辑的缘故..

，你又挑灯夜战了！充足的睡眠，愉快的心情，这两样对女人来说效果好过美容院！.

试试，比起你做面包、西点方便多了。如果需要食材，我可以免费提供给你！.

酱油肉，咸肉风干后，我是按烧一顿的量分割好。用保鲜袋装好放冷冻室的。蒸的饭我写在12035#了。用煲直接在煤气炉上烧的话，米洗干净，加水至少浸2个小时。用中小火烧开，把酱油肉片和香肠片等铺在上面，转小火焖，火候很关键。半个小时左右。关火，焖5-10分钟再开盖。荷包蛋啊，菜心啊，都是装饰品了，另外烧了放在上面。酱油肉和香肠的汁水都进入饭里了，吃的时候搅拌一下。.

昨天的晚餐：虾仁杂菜炒蛋，炒青菜，水煮黑鱼，剩下的马兰头干烧肉。不是纯的红烧肉，儿子就不要吃了，直接影响战斗力 。肉肉还要吃几顿。我有那碗水煮鱼和炒青菜就足够了。水煮鱼底下还垫着三种蔬菜呢。.

哎，胸无大志，只惦记捣鼓一顿晚饭！.

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是排骨酱吗？哈哈，我要试试这个的。因为，水煮鱼儿子不吃的，我还没把他培养成嗜辣一族啊！.

这种烧法，两个男人估计都会喜欢。 .

是否如愿成为世博志愿者？孩子放假了，又要准备便当了吧！

[ 本帖最后由 云323 于 2010-1-27 08:42 编辑 ].

昨天的晚餐：塔菜油豆腐，牛尾汤，还有剩下的红烧肉。烧的不多，但品种不少！.

每天上班，除了处理一些仅有的琐事，就是想着晚上吃什么！烦并快乐着！.

，我很懒的！.

这个指蒸的饭，米浸透了，吸足水了，蒸的时候就不能象烧饭那么加水。但还是要留点水，低于米面。还有，碗里的米不能太多，让它有足够的蒸涨空间。实践下，就明白了。.

，驳回拉！我.......只能行动了.....不过，其他食材都有，等买到紫薯哦 。今天下雨，不去菜场，明天.....

抱抱！别撞啊！你放心外出办事，我备注6点以后到 。.

昨天晚餐：我一碗白饭配这两样小菜，萝卜开洋，清蒸爆盐黄鱼。儿子是香肠青菜炒饭。汤是剩下的半煲牛尾汤。.

被你叫声云朵，人也感觉轻飘飘了... .

一条鱼，一小碗萝卜，我一个人吃的。爽啊！儿子随他爹，喜欢吃肉！.

幸福啊！！.

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昨天晚餐，本打算和儿子一起吃碗兰州拉面，受小e启发，还是在家吃面

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2010-1-29 08:00

面汤就是白开水加点生抽，再加点这个东东

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2010-1-29 08:00

这碗面还太素，就再来半只烤鸭

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2010-1-29 08:00

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昨天的晚餐:塔菜油豆腐,咸菜目鱼,白菜粉丝羊肉煲.

第一次弄羊肚,有点不知所措,多亏百度狗狗帮忙,忙活了整整一个半小时,昨天吃了羊肉,这羊肚暂且放冰箱,热性的东西不能连着吃.看看前后对照 .老公说,不错吗,这也没难倒你.哈哈,云妈可不敢夸口说厨房的活都会.微微一笑过去了..

今天,老公加班,儿子补课.都是晚上回来吃饭,那云妈也不能亏待自己,昨天倒腾羊肚够辛苦,现在,咱去享受一下,明天,再来各家串门..

今天的晚餐:鸭杂大蒜,芹菜香菇,茄汁对虾,白菜粉丝羊肉煲..