好个，酸奶蛋糕难度比慕斯蛋糕要高很多哈.

这两天不在状态中，老是出错，等我身体好了，材料准备好，偶做给你看 .

用热开水，一边到，一边拌，放在有洞的淘米盆中试试看.

一点点到，快速的搅拌，所以，我教你用有洞的，这样到进去的水就出来了

做八宝饭的时候，记得水沥沥干

你不是猪油不是的吗？猪油做的才够香哈，其实，还有就是用热的猪油到进去搅拌，估计也成（以前就是团的饭拌猪油做的）.

水不要多哈，也不要到的太快，否则，真成了糯米粥了.

你和我有的一拼，今凌晨的这个时候，我也睡意全无，兴奋的一会儿摇醒老公，一会儿去小房间摇醒女儿，让他们陪我说话

老公和女儿说，以后不让我请客吃饭了，咋弄的象个小孩子，兴奋的整晚不睡觉 .

luck姐姐的八宝饭怎样了？.

今天的菜忘拍了，不过，拍了个棋盘芝士蛋糕。.

，偶是比较虚荣的，拿出来显摆的，已经技艺到顶峰了.

聪明的亲家 .

原来你是享福的命，偶也想哈.

每家的烤箱温度都有所不同，一定要自己琢磨.

你真是太抬举我了 .

引用:

原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-2-6 14:51 发表
腌萝卜哈灵,给个方子吧.看上去水灵灵的. 喝粥配这个最好了.

马上去给你写.

我家在杨浦区，卤水我感觉很方便的，芽菜我是一般放在多油的肉里面，如果不放盐和酱油，我就放芽菜，其他菜我都不知道该咋整.

引用:

原帖由 海阔天空1688 于 2009-2-6 17:20 发表
晶晶,卖德龙么吉利丁片

那就先不买了，我最近慕斯是做得发疯了，淡奶油要么了.

为什么你洒的可可粉很薄，我洒的每次都很厚，超级难看。.

如果怕时间不够，放冷冻，这样比较保险，否则，如果嫩的话，就容易流液.

估计我是用瓶子一到，就容易过头，看来，我真的不适合做这个比较精致的活.

我们一起讨论吧，如果有啥不懂，提出来，大家都会来帮你的.

糖醋小黄鱼：先把小黄鱼油煎后，放进黄酒、酱油、糖、醋烧熟就成

小黄鱼一定要煎的透一点，否则，容易散开来，没啥吃头的

目鱼一般我家都是清炒的，红烧没烧过，要么放在红烧肉中烧（不过，也是目鱼干而已）.

做了那么多的慕斯，我终于知道了，关键还是看液体的厚度，如果感觉太薄的话，慕斯馅放在一边，要快点，放进冰箱，只要吉利丁片够，慕斯馅总是会慢慢变厚的，千万不可太稀的情况下倒进蛋糕中，否则，蛋糕肯定会浮起来的。（吉利丁片多点没关系的，我一般都会多放一点，所以，用量快的吓死人）.

如果是新手，估计切不好.

亲家，那是因为你家儿子成绩还可以的前提下，你当然可以这样想，我真的要急死了，想给孩子找个家教，可不知道到哪里去找，老公教的方法有问题，常此以往，老公要累死，女儿要拖死了，我咋办咋办啊？.

引用:

原帖由 幸福家庭 于 2009-2-7 15:40 发表
了。

我烧鱼总是身首分离，要不就是皮不附身，难看得很。看了你的图片，我女儿眼睛都放光了。
是用油太少了吗?

目鱼是宁波姑妈送来的，是冰冻的，烧不好，女儿喜欢吃目鱼大烤，是不是就 ...

你的鱼分身，一是因为鱼身上有水，在煎之前，一定要擦干水分。二，油要热。三，鱼放进去后，不要马上翻身，让鱼煎的老结一点，在慢慢翻身就可以了。

目鱼大烤，我是用红腐乳烧的，咸鲜味十足。外面卖的都是放红曲粉烧的.

你婆婆罢工啦，烧菜比点心方便，不用准备那么多东西哈.

大家元宵节快乐！

大家有没有打算今天自己做圆子啊？我准备今晚自己做圆子和馄饨，吃完后，今年全新开始啦！.

引用:

原帖由 幸福家庭 于 2009-2-8 22:06 发表
今晚按照你的指点烧了5条小黄鱼，这次每条都完好无缺啊。谢谢了！

以后如果小黄鱼够新鲜的话，最好是清蒸着吃，那个鲜啊.

引用:

原帖由 幸福家庭 于 2009-2-7 22:56 发表
今晚没烧小黄鱼，我把它们用少量盐涂抹了一下，放到冰箱里冷藏，准备明天烧。
目鱼呢（也不知道是目鱼还是墨鱼），我先在烧开的水中过了一下，然后切成小条，按照油焖笋的方法红烧了，用的是酱油，味道还可以。
不 ...

试试看，目鱼加芹菜炒着吃，也可以加点香干；目鱼炒咸菜

目鱼处理方法相同.

干活去了，今天第一天上班，早点把手上的活干完，下午早点回家做圆子，馅料什么都还没准备好呢，生平第一次做，不知道会做成什么样子.

我一直是看妈妈做的，馅多皮薄，我学做，但每次馅都不多，一多就包不住了

我准备自己做芝麻馅，不过，我喜欢吃咸的，青菜肉、萝卜肉等等等，.

我家没买过牛排，因为我怕自己做不好。

过年前，看到人家买新雅的牛排，我问过那人，她说做好后满好吃的。

具体做法我相信，会有人帮我解答的。.

对于孩子的成长，我觉得你婆婆是对的，你家如果一直有阿姨的，那你可以让她帮你嗒嗒手，如果想请的话，还是建议先辛苦你自己干，因为要让人帮你做饭，要钥匙给人家的，不放心的.

我们乡下是，晚上吃的，.

说来你不信，你买的两盒，我一个人都能吃完，不过，吃来吃去，还是自己家做的好吃，我家就我喜欢吃园子，他们是可吃可不吃，无所谓的，还是喜欢米饭。

我喜欢里面放些米饭、青菜、园子、馄饨烧一起，我可以吃好多好多。.

我还是觉得尧尧妈妈烧的色香味俱全，我下班回家，实在是没法顾全，只要能烧熟就可以了

每次做饭的时候，我就想全职算了，但不能这样啊，再说，他们俩对吃的一点也不挑，我更没这个理由了。.

人生就是在选择再选择，往往我们很难做到取与舍，太多的遗憾留给我们，随缘吧，一切都会好的！.

你单位和我们单位怎么一样放到这时候上班的？

难道我们是一个系统的？.

，终于碰到同行了，感动啊，我也是哟，你是几公司的？.

不过，我感觉你是在公司干活的，不像我，跟着工地跑，也不知道何时何地是个落脚点.

，我们是工地上没有里面的人钱多，最怕的就是检查，那个多啊，上面分公司又没个牵头人，有时，被上面的人牵着头皮走，改都来不及，不过，相同的公司，不同的分公司，人家就比我们要好多了。

现在的项目经理都是年轻人，都不要家的那种，劳动纪录越来越紧了，今天开会又提这个问题了，真是烦死人了.

钱都深套在里面了，不想，再也不想炒股票了.

经验老到的厉害了.

自己家人吃，没那么多讲究，只要能吃饱就行，每天翻花样，要累死自己的，我可不愿意干.

，偶啥也没看到，不受诱惑.

彩色的园子没有馅，我不爱吃，我要吃有馅的.

今晚菜又可以不烧了，哈哈哈，真是开心.

亲家，你的手链处理好没有？

我有线的，可以帮你串，我以前网上卖过水晶的哈.

想你哟，想的最近几晚都失眠了，昨晚婆婆家回来，开着电视机，啥时候睡着的都不知道.

跟碟片学？

我也要学.