糖糖小铺(P68海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉)

P1.香菇菜包
P2.葱香千层饼;八宝饭
P3.三角糖包;油泼面;馍夹肉
P4.玉米发糕;青菜培根蛋炒饭;西红柿鸡蛋面;牛肉面;锅贴
P5.菜盒子;油条;粢饭
P6.胡萝卜蛋饼;芝麻炝饼;小南瓜
P7.腌萝卜;小刺猬
P8.可爱蝴蝶花;可爱小金鱼;可爱小猪猪;可爱蛋包饭;可爱炸酱面
P10.面疙瘩;皮蛋粥;梅干菜臭豆腐;铜锣烧;萝卜糕
P11.AMC蛋糕;红豆沙马拉糕
P12.奶酪小煎饼
P13.纸杯蛋糕;菊花饼;蜂蜜牛奶土司
P14.芝麻棒;巧克力棒;黄油巧克力饼干;酸奶蛋糕;卷春饼;轻乳酪蛋糕
P15.焦糖奶油蛋糕;咖啡面包;培根饭团卷;糯米卷
P16.培根面包;芒果牛奶布丁
P17.巧克力慕丝蛋糕
P18.粢饭糕;巧克力麦芬;普罗旺斯面包;芒果冰激凌
P19.芝士布朗尼;蜂蜜海绵蛋糕;豆沙的做法
P20.鲜肉月饼;萝卜丝饼;肉松的做法
P21.糯米团;奶油奶酪司康
p22.巧克力千层
P23.海苔肉松面包卷;油辣子;糖醋黄瓜,葱油萝卜丝,乳腐鸡丝,双豆五花肉;灌汤包
P24. 双色饼干;油条;云吞面;绿豆糕;麻油拌饭;巧克力芝士蛋糕
P25.蛋皮肉卷
P26.五花肉丁土豆丁饭;葱油饼,巧克力蛋糕卷;巧克力星冰乐
P27 芝士磅蛋糕;小果冻
P28 迷你蝴蝶酥;小动物酥饼
P29 元宝酥;老婆饼;天使蛋糕
P30 养颜汤;草莓慕司蛋糕
P31 卷心菜虾皮馅饼
P32 鲜肉月饼
P33 臊子面
P34 宠多米土司;牛奶西米露
P35 蛋挞;鸡蛋布丁;小天使蛋糕
P36 小天使白面包;红豆牛奶冰
P37 菠萝包;养鱼儿:蜂蜜海绵蛋糕
P38 养鱼儿:玛格丽特饼干;糖糖:赤豆糕
P39 缠绵
P40 兔子波波:蜂蜜海绵蛋糕
P41 糖糖:菜肉大馄饨
P42 糖糖:红豆沙小圆子;卷心菜馅饼;咸鸡蛋,咸鸭蛋;带鱼:自发绿豆芽
P43 糖糖:北海道戚风蛋糕
P44-45 糖糖:花式面包;小眼睛大发现:小南瓜,小刺猬
P47 糖糖:花生奶油饼干,酸奶;奶油面包,葡萄面包,热狗面包;奶酪培根意面,黑胡椒培根葱花面包,炒面
P48 糖糖:锅贴,咖喱牛肉粉丝汤,小馄饨,虾仁蛋炒饭,咖喱猪肉馅饼,鸭掌小排黄豆汤
P49 烤肉!烤肉!
P50 猴头菇炖鸡汤,香煎牛仔骨,希腊可球巧克力版,芒果牛奶西米露
P51 芒果大虾色拉,蜜汁烤翅,土司面包(面包机版),栗子红烧肉
P52 麻辣猪肚,虾仁炒蛋,麻辣排骨,青菜蛋皮肉卷,奶油蛋糕,凤尾虾
P53 番茄菌菇汤;天空之城:凤尾虾,番茄菌菇汤;糖糖:菜菜,饭饭,汤汤,点心;葱烤大排
P54 海鲜粥
P55 点心!点心!酱爆豆干肉丁;炒素,咖喱猪排饭,瑞士卷
P56 咖喱年糕虾
P57 肉松面包(毛毛虫版);炒丝丝,手撕盐焗鸡,油面筋塞肉,咖喱角
P58 周末厨房;洋葱牛肉,炒丝丝,巧克力乳酪蛋糕
P59 奶香芝麻白土司,蒜香面包,蛋挞
P61 兔子波波:蒜香面包;糖糖:榨菜肉丝面,纸杯面包
P62 奶油奶酪戚风;香烤牛仔骨
P63 酱炒基围虾年糕
P64,鸡蛋牛奶葱花饼,牛奶面包
P65,鱼香带鱼,海胆炖蛋,贝壳意面,大理石磅蛋糕http://ww123.net/baby/viewthread ... ;extra=&page=65
P67 匹萨,卡仕达酱面包http://ww123.net/baby/viewthread ... ;page=67&extra=
P68 海鲜炒饭,手撕包菜,茶树菇烧肉http://ww123.net/baby/viewthread ... ;extra=&page=68

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-9-8 10:48 编辑 ].
评论(3432)



回复 51#wm007 的帖子
我以前也很害怕发面。
还把公司发给我的面包机送人了
现在越做越顺手了
反而又想去买面包机或烤箱了.



回复 52#飞翔的牛奶糖 的帖子
侬老jia 的。
想买么,就去买。你家孩子正是长身体的时候,多多做好吃的给她吃。

我孩子大了,我好象没啥动力了 。几年前,我烧饭也蛮卖力的.



教大家个办法,面团发酵的时候可以放一大碗里,盖上保险膜(是防止把被子弄脏),然后冲一热水袋.一起放进被窝.等1个半小时左右就可以了/.



请问LZ,包好后是水烧开后放锅里蒸吗?我每次蒸都塌底,粘在上面,是不是和我一关火就拿出来有关?.



回复 55#桐桐妈 的帖子
是用冷水蒸的

我先在蒸笼上涂层油,然后把包子放进去的
蒸好关火5分钟后我才开盖,所以没有塌底的现象.



回复 56#飞翔的牛奶糖 的帖子
谢谢!解决我的大问题,一直都是开水下锅的,下次知道了.



回复 55#桐桐妈 的帖子
我看到正宗北方人蒸的时候,在隔笼上放一块白棉布,或者大白菜叶子,就是为了防止粘住.当然涂油也可以的,不过,油贵啊.



回复 58#ring妈妈 的帖子
我放一层薄的纱布,不过还是会粘在纱布上.



谢谢啊,牛奶糖妈妈,也像包馄饨馅一样处理是吧!.



回复 60#zq6948 的帖子
是的
其实喜欢什么就包什么,看自己的喜好了,没有什么特别的讲究.



我觉得美食的诞生是发自内心的,你把自己的爱融了进去,家人吃在嘴里,暖在心里.



回复 62#zq6948 的帖子
是啊

我现在爱上了做点心
而且从不按照配方要求来做

想怎么做就怎么做.



引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-3-20 15:33 发表
是啊

我现在爱上了做点心
而且从不按照配方要求来做

想怎么做就怎么做
就欢喜这样的烹饪方法,我也喜欢改良别人的传统烧法
牛奶糖,你也用AMC的,等着你发新的菜哦!
我刚才和小猫宝宝说让她把帖都并在一个帖里,不要发很多个。我发现你也很会做菜,你也开个牛奶糖厨房好吗?我们都会来帮你盖高楼大厦.



回复 64#养鱼儿 的帖子
谢谢

这里已经有两位高手了
我就不凑热闹了.



引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-3-20 15:48 发表
谢谢

这里已经有两位高手了
我就不凑热闹了
你如果想低调点,不专门开个厨房也行。但是最好别发那么多帖,集中在几个帖里,好伐.



回复 66#养鱼儿 的帖子
好的

只要我感到做的好的点心,我就发上来.



葱香千层饼


1. 发面(过程就不讲了)
2.发好的面擀成长方形,上面先涂成油,然后撒上盐,胡椒粉,葱。
3.把面饼像卷寿司一样卷起来,再整成长方形,两面撒上芝麻。
4. 让面饼再醒半小时,然后放锅里煎

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:12 编辑 ].



回复 67#飞翔的牛奶糖 的帖子
灵的,这里烧菜的,烘琣的都有,就是没有专门的中式点心铺,.



切开后
.



回复 69#养鱼儿 的帖子
我也是初学阶段.



回复 70#飞翔的牛奶糖 的帖子
反正,我也准备买烤箱了,西式点心发上来哦,向你学习。
我们一起进步.



回复 72#养鱼儿 的帖子
我现在只是做中式的点心.



顶,顶,顶,我只顶糖糖的帖子!!!!.



回复 74#阿霏霏妈妈 的帖子
谢谢捧场.



引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-3-20 16:06 发表
我现在只是做中式的点心
更加好了,烤箱还没买来前,我现在也只能做中式的点心。
葱香千层饼,你是怎么做的啊!卖相哈灵,和她们烤出来的没啥两样,我还以为你是烤箱里烤出来的呢!.



现在马上想吃一个.



回复 76#养鱼儿 的帖子
1. 发面(过程就不讲了)
2.发好的面擀成长方形,上面先涂成油,然后撒上盐,胡椒粉,葱。
3.把面饼像卷寿司一样卷起来,再整成长方形,两面撒上芝麻。
4. 让面饼再醒半小时,然后放锅里煎.



回复 78#飞翔的牛奶糖 的帖子
回去试试看.



回复 78#飞翔的牛奶糖 的帖子
口水都流出来了。 能.



回复 70#飞翔的牛奶糖 的帖子
这个葱油饼漂亮,以前见到的葱油饼都是圆的,楼主怎么能整出这种方形呢,且里面千层也很明显,感觉外脆里软的,我今天就试试看。.



八宝饭


1.圆糯米洗净,浸泡2小时后,用电饭煲,按正常煮饭程序煮熟。
2.锅里放油,将煮熟的糯米饭翻炒,再加糖拌匀(甜度自己掌握)。
3.拿个小碗,里面铺上薄膜,将糯米饭均匀地薄薄地铺在碗的四周,然后中间放豆沙(也是自制的),最后上面再盖上层糯米饭,并压紧就OK了

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:13 编辑 ].



.



开张志喜!
有试吃么…….



回复 84#豆豆爸爸 的帖子
就看看吧
过过眼瘾.



不错的小点心,看了直流口水,加油,多多益善噢..



糖糖~~~~~~
我来晚啦~.



回复 87#普通 的帖子
谢谢捧场.



引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-3-21 13:02 发表
274307
八宝饭怎么做的?外面买的太甜,自己做好,可以放自己喜欢的材料。.



回复 89#养鱼儿 的帖子
1.圆糯米洗净,浸泡2小时后,用电饭煲,按正常煮饭程序煮熟。
2.锅里放油,将煮熟的糯米饭翻炒,再加糖拌匀(甜度自己掌握)。
3.拿个小碗,里面铺上薄膜,将糯米饭均匀地薄薄地铺在碗的四周,然后中间放豆沙(也是自制的),最后上面再盖上层糯米饭,并压紧就OK了.



引用:
原帖由 飞翔的牛奶糖 于 2009-3-23 10:48 发表
1.圆糯米洗净,浸泡2小时后,用电饭煲,按正常煮饭程序煮熟。
2.锅里放油,将煮熟的糯米饭翻炒,再加糖拌匀(甜度自己掌握)。
3.拿个小碗,里面铺上薄膜,将糯米饭均匀地薄薄地铺在碗的四周,然后中间放豆沙(也是 ...
明白了,估计里面放点葡萄干也好吃的.



回复 91#养鱼儿 的帖子
你想放什么就放什么.



回复 70#飞翔的牛奶糖 的帖子
看得我饿色忒了.



回复 93#小猫宝宝 的帖子
你做的菜叶看得我饿色忒了.



回复 83#飞翔的牛奶糖 的帖子
工夫熊猫!
可爱得.



回复 95#小猫宝宝 的帖子
是猫咪

熊猫哪来的胡须

唉,不能怪别人
只怪自己功夫不到家.



回复 96#飞翔的牛奶糖 的帖子
我晓得为啥看做熊猫了
猫面孔是扁的,侬看KT闹!

不过,满开心看到糖糖做的小猫头,可爱的,来,咬一口!恩,又香又甜

周末出去吃饭饭
猫家没新图片上
多看看糖糖的.



回复 97#小猫宝宝 的帖子
今天我会再上新图片的

现在已经做好半成品了.



回复 98#飞翔的牛奶糖 的帖子
好的好的
今朝做点啥好吃的呀

忒喜欢小点心了.



回复 98#飞翔的牛奶糖 的帖子
牛奶糖,侬老勤劳的。做这么多好吃的。。。.



回复 99#小猫宝宝 的帖子
现在保密 .




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