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心海明月 2015-4-1 09:54

辛辛苦苦晒制的笋干竟然发霉了,求笋干晒制方法

现在正是竹笋大量上市的时候,喜欢吃竹笋的我,从菜场吭哧吭哧扛了25斤竹笋回家,剥皮,用盐水煮熟,晒干。
可是晒笋第二天就遇到大雨天,第三天遇到晴天,晒了半干。第四天又是晴天,早上准备端到阳台上晒时,悲催滴发现笋干都长出了霉点!
辛辛苦苦弄好的笋干就这样发霉扔掉,实在是对不起全家的辛苦劳动啊
求晒制笋干的好方法!

观风 2015-4-1 10:52

没晒过,天气不好总归容易发霉吧,听说煮过后冷冻,也能在过季后吃到鲜美的笋。保证不发霉。

去远方 2015-4-1 11:48

霉干笋

瑶妈 2015-4-1 12:26

把笋重新洗一下,霉点洗掉后放微波炉或者烤箱烤干。
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