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朱小宝妈妈 2011-1-6 14:58

豆豉排骨

奉宝妈之命,写下做法,我们家2男人吃的蛮欢的,但愿你们也能中意。
    1。买来切好的排骨或者五花肉,洗净,过沸水去腥。
    2。加入豆豉1-2勺,加料酒,香菇,喜欢的话可以加栗子,木耳,我有时加几个桂圆干都可以,少许酱油,盐,腌渍1-2小时,来不及的话直接上锅也可,关键点是必须放半个或一个蒜头,掰开放入就好。
   3。放入高压锅,煤气上,大火开后,中小火蒸40分钟,时间紧的话直接煮,不过水要适当放多点,免的粘锅,25-30钟即可。
   4。等高压锅放气完成,加入稍许香菜即可出锅盛盘。.
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