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小猫宝宝 2010-1-27 16:50

最贵最美的腿

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伦敦牛津街塞尔弗里奇(Selfridges)百货公司发售,每条都有基因证书证明真伪。

  这批火腿的生产过程绝不简单,火腿专家马尔多纳多和猪农要精心挑选五十头猪,然后让它们在西班牙牧场生活,并要用特别饲料喂养,令火腿味道与别不同。

  屠夫把五十头猪宰杀后,切下猪腿,用盐腌长达三年,才放入手制的木盒发售。

  塞尔弗里奇百货公司发言人说,这批火腿入口即融,非常美味,虽然价钱昂贵,但是与制作火腿所花的心机和时间比较,实在物超所值。

侬要勿要来一条尝尝米道?.

小猫宝宝 2010-1-27 16:51

我题目写错忒了
应该叫——
顶漂亮,价钿最最句的腿?.

ROBYN 2010-1-27 16:58

侬勿要哈偶好伐
偶兴匆匆进来看美腿,结果看到一只火腿,还是一只外国火腿
[tt34].

小猫宝宝 2010-1-27 17:01

回复 3#ROBYN 的帖子

没办法
我就是喜欢吃呀
再刚了,我又没刚错忒落,是最美最嗲最句挖拉.

兔子的姐姐 2010-1-27 17:53

回复 1#小猫宝宝 的帖子

奥哟,7条火腿,要去英国来。

我是才老虫。。。。。.

塞翁失马 2010-1-27 20:14

吓我一跳[em02].

ROBYN 2010-1-27 20:20

回复 4#小猫宝宝 的帖子

侬啥辰光买好了,切好,偶来品尝
或者阿拉团购一只好佛啦,偶最欢喜吃外国生火腿
对了,腌额辰光亚硝酸盐摆伐?.

almading 2010-1-27 20:25

像木乃伊腿。:lol.

小猫宝宝 2010-1-27 20:46

回复 7#ROBYN 的帖子

勿晓得
我只晓得瓦伦西亚的木头是老嗲的,做嗲家具的,用来烤火腿,真的是蛮浪费的[tt35].

helen妈妈 2010-1-27 21:15

再巨再好看,啊窝过是只猪猡个腿.

ROBYN 2010-1-27 22:04

真额老好看额,偶又进来看一遍
真想啃一口[tt24].

荦荦妈妈 2010-1-28 10:22

各么到底几迪拉?
节早拍的是象高跟鞋,灵啊呀.

xiexiaobei 2010-1-28 10:39

蛮PL额,不过噶颜色比较怪,啥噶佃.

小青蛙的妈妈 2010-1-28 11:36

[quote]原帖由 [i]almading[/i] 于 2010-1-27 20:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6552836&ptid=4705074][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
像木乃伊腿。:lol [/quote]

一看图,偶阿以为是阿里得个墓地里相挖出来个类!:Q.

小臭臭妈咪 2010-1-28 12:55

还以为看美女,结果是只猪腿[tt35]
8过格只猪腿看上去蛮苗条的,肌肉线条老好,估计经常荡马路锻炼个。
要说最好7的外国火腿应该是洗板牙的火腿,全名是“橡树子黑蹄猪伊比利亚火腿”,听上去名字哈长,最大的特点是生吃,有榛果香味的。8过我么7过,看沈爷的书流口水。[s:000.gif] [s:000.gif].

小臭臭妈咪 2010-1-28 13:01

摘段人家吃外国火腿的美文


西班牙街头的Tapas小店里,天花板上总是高吊着一只只火腿,火腿下方,则有漏斗形小容器或小纸盘来接着从火腿里分泌并滴下的猪油。吧台上,有时也会见到一个特制的木架,架子上就躺着一条已经“开刀”的火腿,你只要盯着架子上的这个乖乖,嘴里吐出一声Jámon,就会有专门的“刀手”用利刀为你片下薄薄的肉片来。



    西班牙火腿,不仅制法简单,吃起来更简单,但很不简单的却是刀法。毕竟是生肉,若切得太厚,会嚼不烂,所以,火腿一定要切得足够薄,虽不能薄如蝉翼,至少也不能比一张欧元纸币更厚。吧台上的那个特制木架,就是为了在切肉时用来固定火腿的,至于切火腿的刀,又尖又薄,一边切,一边就有油脂从内部渗漏出来,这样切出来的火腿,晶莹剔透,色泽艳红。一大盘切好之后,你要做以及你能做的唯一一个动作,就是用手拈出一片,直接送入口中。



    火腿一经切片,必须尽快食之,不然就会干涩走味。如果是刚刚开始发干,可以浇上几滴橄榄油。不管是在店里还是家里吃,必须先把盘子加热到30摄氏度左右,再把切片的火腿放在盘子上,10分钟左右后再吃,因为火腿里蕴藏的所有美味,都会在22摄氏度时候尽情释放出来。.
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